citlub mkt
Kuliner_Asia – Panna Cotta Resep Dessert Manis dan Segar
Siapa yang bisa menolak kelezatan panna cotta? Dessert asal Italia ini tidak hanya menawarkan rasa yang lembut dan creamy, tetapi juga sangat mudah di buat. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang terlihat mewah dan menggugah selera. Mari kita eksplorasi lebih jauh tentang pana cotta dan simak resepnya yang mudah di ikuti!
Apa Itu Panna Cotta?
Panna cotta, yang berarti “krim matang” dalam bahasa Italia, adalah dessert berbahan dasar krim, susu, gula, dan gelatin. Teksturnya yang lembut membuatnya mudah meleleh di mulut, dan bisa di padukan dengan berbagai saus, buah, atau karamel untuk menambah cita rasa. Panna cota sangat cocok di sajikan dalam berbagai kesempatan, dari pesta hingga santapan sehari-hari.
Bahan-Bahan yang Di perlukan
Untuk membuat panna cotta yang sempurna, Anda hanya memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama:
- 500 ml krim kental
- 100 ml susu
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok teh gelatin bubuk (atau 1 lembar gelatin)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Saus untuk Penyajian (opsional):
- Saus berry (stroberi, raspberry, atau blueberry)
- Cokelat leleh
- Karamel
Panna Cotta Resep Dessert Manis dan Segar
Cara Membuat Panna Cotta
Persiapan Gelatin
- Jika Anda menggunakan gelatin bubuk, larutkan 2 sendok teh gelatin dalam 3 sendok makan air dingin. Kemudian diamkan selama 5-10 menit hingga mengembang. Jika menggunakan lembaran gelatin, rendam dalam air dingin selama 5 menit hingga lunak, kemudian tiriskan.
Memasak Krim
- Dalam panci, campurkan krim kental, susu, gula, dan ekstrak vanila. Setelah itu panaskan campuran ini dengan api sedang sambil di aduk perlahan. Jangan sampai mendidih, cukup sampai gula larut dan campuran hangat.
Menambahkan Gelatin
- Setelah campuran krim hangat, angkat dari kompor. Tambahkan gelatin yang telah di larutkan dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan gelatin larut sepenuhnya dalam campuran.
Mendinginkan Campuran
- Tuangkan campuran panna cotta ke dalam cetakan atau gelas saji. Dinginkan di suhu ruangan selama beberapa menit, kemudian masukkan ke dalam lemari es selama minimal 4 jam, atau hingga panna cota mengeras.
Penyajian
- Setelah pana cotta mengeras, keluarkan dari cetakan (jika menggunakan cetakan) dan sajikan dengan saus berry, cokelat leleh, atau karamel di atasnya. Kemudian tambahkan beberapa potongan buah segar untuk tampilan yang lebih menarik!
Tips untuk Panna Cotta Sempurna
- Gunakan Bahan Berkualitas: Karena panna cota adalah hidangan sederhana, gunakan krim dan susu berkualitas baik untuk rasa yang maksimal.
- Variasi Rasa: Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan lain, seperti kopi, teh hijau, atau rempah-rempah seperti kayu manis untuk memberikan sentuhan unik.
- Sajikan Dingin: Pana cotta paling enak di sajikan dingin, jadi pastikan untuk mendinginkannya dengan baik sebelum di sajikan.
Panna cotta adalah pilihan dessert yang sempurna untuk semua orang, baik itu untuk acara spesial maupun sekadar menikmati waktu santai. Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang lezat dan memukau. Selamat mencoba dan nikmati setiap suapan panna cota yang manis dan segar ini!
Baca Juga : Chocolate Caramel Puding Cake Resep Estetik
