citlub mkt
Kuliner_Asia – Palm Java Cake Resep Dessert Ala Tanah Rejo
Jika Anda pencinta kue yang manis dan aromatik, maka Palm Java Cake dari Tanah Rejo adalah pilihan yang tidak boleh di lewatkan. Kue ini di kenal dengan rasa khas yang memadukan manisnya gula merah dan lembutnya santan, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk di nikmati kapan saja. Mari kita simak resep dan cara membuat Palm Java Cake yang menggugah selera ini!
Mengenal Palm Java Cake
Palm Java adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan-bahan alami dan mudah di temukan. Kue ini sering di sajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan keluarga hingga acara resmi. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, Palm Java menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kue ini juga kaya akan aroma karena penggunaan daun pandan yang memberikan sentuhan istimewa.
Bahan-Bahan yang Di perlukan
Untuk membuat Palm Java Cake, siapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula merah (serut halus)
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1-2 lembar daun pandan (untuk aroma)
- Minyak untuk olesan loyang
Cara Membuat Palm Java Cake
1. Persiapan Awal
- Pertama-tama, pastikan semua bahan sudah siap. Serut gula merah hingga halus agar mudah larut dalam adonan. Siapkan juga loyang yang telah di olesi minyak.
2. Campurkan Bahan Kering
- Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Hangatkan Santan
- Panaskan santan kental bersama daun pandan di atas api kecil. Cukup hangatkan hingga aroma pandan tercium, tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dan biarkan sedikit mendingin.
4. Kocok Telur dan Gula Merah
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula merah hingga mengembang dan berwarna lebih pucat. Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
5. Gabungkan Semua Bahan
- Tuang campuran santan hangat ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit, sambil terus di aduk. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering sedikit-sedikit hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tuang ke Loyang
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di siapkan. Ratakan permukaan adonan agar matang merata saat dipanggang.
7. Panggang Kue
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang adonan selama 30-40 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecokelatan. Anda bisa mengecek kematangan kue dengan menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, kue siap di angkat.
8. Dinginkan dan Sajikan
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong sesuai selera dan sajikan Palm Java dengan teh atau kopi.
Tips Menyajikan Palm Java Cake
Palm Java Cake paling nikmat di sajikan hangat atau pada suhu ruang. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan taburan kelapa parut di atasnya, memberikan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya kue. Kue ini juga bisa menjadi pilihan ideal untuk dibawa saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Palm Java adalah hidangan yang sederhana namun sangat menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah di dapat dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa menyajikan kue lezat ini di rumah. Selamat mencoba resep ini, dan nikmati kelezatan khas Tanah Rejo dalam setiap gigitannya!
Baca Juga : Kue Mousse Sakura Matcha: Resep Dessert Elegan
