One Pot Basil Chicken Coconut Curry

Spread the love

Kuliner-Asia – One Pot Basil Chicken Coconut Curry

Mencari resep makan malam yang lezat, cepat, dan praktis? One Pot Basil Chicken Coconut Curry adalah jawabannya! Dengan perpaduan rasa ayam yang gurih, kemerahan rempah, dan kelembutan santan kelapa. Hidangan ini bukan hanya menggugah selera tetapi juga mudah di siapkan dalam satu panci. Anda tidak perlu khawatir dengan banyaknya alat masak atau bahan yang rumit. Karena semua bahan bisa di masak dalam satu panci saja.

Kenapa Harus Mencoba One Pot Basil Chicken Coconut Curry?

Hidangan ini memiliki segalanya: rasa yang kaya, aroma yang menggoda, dan tentu saja, praktis. Menggunakan bahan-bahan yang mudah di temukan. One Pot Basil Chicken Coconut adalah cara sempurna untuk memanjakan diri setelah seharian beraktivitas. Tanpa harus menghabiskan waktu lama di dapur.

Selain itu, penggunaan basil (daun kemangi) memberikan kesegaran yang kontras dengan gurihnya ayam dan santan. Menjadikannya semakin nikmat. Apalagi, dengan satu panci untuk memasaknya, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini tanpa repot mencuci banyak peralatan.

Bahan-bahan yang Di butuhkan:

500 gram ayam fillet (dada atau paha ayam, sesuai selera), potong dadu
1 kaleng santan kelapa (400 ml)
1 bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, jika suka pedas)
jahe parut 1 sdt
kunyit bubuk 1 sdt
garam 1 sdt (atau sesuai selera)
gula kelapa 1 sdt (bisa di ganti dengan gula pasir)
2 sdm minyak zaitun atau minyak kelapa
daun kemangi segar 1 cangkir, sobek-sobek
saus ikan 1 sdt (optional, untuk menambah kedalaman rasa)
air jeruk nipis 1 sdm (opsional, untuk memberi kesegaran)

Cara Membuat One Pot Basil Chicken Coconut Curry:

Tumis Bumbu Aromatik:
Panaskan minyak zaitun atau minyak kelapa dalam panci besar dengan api sedang. Kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe, lalu tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
Masukkan Ayam:
Tambahkan potongan ayam ke dalam panci kemudian masak hingga ayam berubah warna. Jangan khawatir jika ayam sedikit kecoklatan, ini akan menambah rasa gurih pada hidangan.
Tambahkan Rempah:
Setelah ayam matang, masukkan kunyit, garam, dan gula kelapa. Kemudian aduk rata hingga rempah meresap ke dalam ayam. Jika Anda suka pedas, tambahkan irisan cabai merah dan aduk kembali.
Tuang Santan:
Tambahkan santan kelapa ke dalam panci dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan masakan meresap selama 10-15 menit.

One Pot Basil Chicken Coconut Curry

Penyelesaian:
Terakhir, masukkan daun kemangi segar ke dalam panci, aduk rata, kemudian biarkan daun kemangi layu sejenak. Jika suka, tambahkan saus ikan dan air jeruk nipis untuk memberi sentuhan rasa yang lebih segar dan kaya.
Sajikan:
Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, angkat panci dan sajikan One Pot Basil Chicken Coconut selagi hangat. Hidangan ini cocok di santap dengan nasi hangat atau roti naan.

Mengapa Anda Akan Suka Hidangan Ini?

Praktis: Di masak dalam satu panci, membuat pembersihan lebih mudah dan proses memasak lebih efisien.
Rasa yang Seimbang: Perpaduan santan yang lembut, rempah-rempah yang kaya, dan daun kemangi yang segar menciptakan rasa yang tidak hanya lezat, tetapi juga memanjakan lidah.
Sehat dan Bergizi: Ayam sebagai sumber protein, di tambah dengan santan kelapa yang kaya akan lemak sehat, serta manfaat dari rempah-rempah seperti kunyit dan jahe yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Variasi yang Bisa Di coba:

Tambahkan Sayuran: Untuk menambah gizi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, atau buncis ke dalam curry ini.
Pilih Daging Lain: Selain ayam, Anda juga bisa menggunakan daging sapi, udang, atau tahu untuk versi vegetarian.
Level Pedas: Sesuaikan jumlah cabai dengan selera Anda. Bisa juga menambah sambal untuk rasa pedas yang lebih intens.

Dengan resep One Pot Basil Chicken Coconut Curry, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan menyehatkan dalam waktu singkat. Cobalah resep ini di rumah, dan nikmati cita rasa yang kaya dengan kepraktisan yang tak tertandingi!