citlub mkt
Kuliner_Asia – Dimsum Ayam Udang Kulit Tahu
Makanan khas Tiongkok ini telah menjadi favorit di seluruh dunia, dan salah satu varian yang paling menggugah selera adalah Di- msum Ayam Udang Kulit Tahu. Kombinasi daging ayam, udang segar, dan kulit tahu yang renyah menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Yuk, kita eksplorasi resep terbaik untuk membuat di- msum yang lezat ini di rumah!
Bahan-Bahan yang Di perlukan
Untuk Adonan Dimsum:
- 200 gram dada ayam, cincang halus
- 150 gram udang, cincang halus
- 100 gram kulit tahu, di potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- kecap asin 1 sendok makan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh merica bubuk
- tepung maizena 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Daun bawang, cincang halus (sebagai hiasan)
Untuk Kulit Dimsum:
- 200 gram kulit tahu, bisa di beli siap pakai
- Air secukupnya (untuk merebus)
Langkah-Langkah Pembuatan Dimsum Ayam Udang
1. Persiapkan Adonan
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan dada ayam cincang, udang cincang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, merica, tepung maizena, dan garam. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan potongan kulit tahu ke dalam adonan. Kulit tahu akan memberikan tekstur yang unik dan rasa yang lezat.
2. Bentuk Dimsum
- Ambil selembar kulit tahu, kemudian letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya.
- Lipat kulit tahu di sekeliling adonan, kemudian pastikan untuk menutupnya rapat agar isian tidak bocor saat di masak. Mungkin anda bisa menggunakan air sedikit untuk membantu menempelkan kulit tahu.
3. Mengukus Di- msum
- Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih.
- Susun di- msum yang telah di bentuk di dalam kukusan, kemudian pastikan ada jarak antar di- msum agar tidak saling menempel.
- Kukus selama 15-20 menit atau hingga di- msum matang dan kulitnya terlihat transparan.
4. Penyajian
- Angkat di- msum dari kukusan dan letakkan di atas piring saji.
- Hiasi dengan daun bawang cincang untuk menambah kesan segar.
- Sajikan di- msum ayam udang kulit tahu dengan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.
Tips Agar Di- msum Sempurna
- Pastikan Bahan Segar: Pilih ayam dan udang segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
- Jangan Terlalu Penuh: Saat mengisi kulit tahu, jangan terlalu penuh agar mudah di lipat dan tidak bocor saat di masak.
- Eksperimen Rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur cincang atau sayuran sesuai selera untuk variasi rasa.
Di- msum Ayam Udang Kulit Tahu adalah hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga menyenangkan untuk di buat. Setelah itu , Anda bisa menghadirkan cita rasa restoran ke dalam rumah Anda sendiri. Nikmati kelezatan di- msum yang menggoda ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Baca Juga : Ketan Nangka Resep Khas Nusantara
