Cilok Krispi Resep Jajanan Unik Terbaik

Spread the love

Kuliner_Asia – Cilok Krispi Resep Jajanan Unik Terbaik

Cilok krispi adalah jajanan yang semakin populer di Indonesia, menggabungkan rasa kenyal dari cilok dengan kerenyahan yang menggoda. Jajanan ini bukan hanya enak, tetapi juga mudah di buat di rumah. Mari kita ulas lebih lanjut tentang cilok-krispi, cara membuatnya, dan kenapa jajanan ini menjadi pilihan favorit banyak orang.

Apa Itu Cilok?

Cilok adalah singkatan dari “aci di colok”, yang merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka. Cilok biasanya di sajikan dengan bumbu kacang atau sambal, memberikan sensasi rasa yang lezat. Namun, cilok-krispi menawarkan inovasi baru dengan tambahan lapisan tepung yang di goreng hingga garing, memberikan tekstur yang unik dan menyenangkan saat di gigit.

Bahan-Bahan yang Di perlukan

Untuk membuat cilok-krispi, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Untuk Cilok:

250 gram tepung tapioka
100 ml air panas
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
Untuk Lapisan Krispi:
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya

Saus Kacang:

100 gram kacang tanah goreng
2 sendok makan gula merah
1-2 buah cabai rawit (sesuai selera)
Garam secukupnya
Air panas secukupnya

Cara Membuat Cilok Krispi

Membuat Adonan Cilok

Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air panas sedikit-sedikit sambil di uleni hingga adonan kalis.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelereng. Pastikan bentuknya rapi.

Merebus Cilok

Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan bulatan cilok.
Tunggu hingga cilok mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Membuat Lapisan Krispi

Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pakai untuk melapisi cilok.

Menggoreng Cilok

Panaskan minyak dalam wajan. Ambil cilok yang sudah di rebus, celupkan ke adonan lapisan krispi.
Goreng cilok hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Menyajikan Cilok Krispi

Untuk saus kacang, haluskan kacang tanah, gula merah, cabai, dan garam, lalu tambahkan air panas hingga mencapai kekentalan yang di inginkan.
Sajikan cilok-krispi dengan saus kacang sebagai cocolan.
Kenapa Cilok-Krispi Jadi Favorit?

Cilok krispi tidak hanya menawarkan rasa yang unik, tetapi juga kombinasi tekstur yang memuaskan—kenyal di dalam dan renyah di luar. Jajanan ini juga fleksibel, bisa di sajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan pembuka dalam acara kumpul-kumpul. Tak heran jika cilok krispi menjadi pilihan banyak orang untuk memanjakan lidah.

Cilok krispi adalah jajanan unik yang patut di coba. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan cilok dengan sentuhan kerenyahan yang berbeda. Cobalah membuat cilok krispi di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya! Selamat mencoba!