citlub mkt
Kuliner-Asia – Jadah Goreng: Camilan Tradisional yang Gurih, Kenyal, dan Bikin Kangen
Jadah goreng adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang punya tempat spesial di hati banyak orang. Terbuat dari ketan yang di campur kelapa parut, jadah memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang khas. Ketika di goreng, permukaannya menjadi renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut, menciptakan perpaduan sensasi yang membuat siapa pun sulit berhenti pada satu gigitan saja. Tak heran, jadah goreng sering menjadi sajian favorit untuk teman minum teh atau kopi di sore hari.
Kenyal dan Gurih, Rahasia Kelezatan Jadah Goreng
Kelezatan jadah goreng berasal dari bahan utamanya yang sederhana namun berkualitas: ketan putih, kelapa parut setengah tua, dan sedikit garam. Ketan yang di kukus hingga matang kemudian di tumbuk bersama kelapa, menciptakan tekstur yang padat tetapi tetap empuk. Ketika di goreng, permukaannya membentuk kerak renyah yang menjadi daya tarik utama. Kombinasi gurih kelapa dan aroma ketan yang harum membuat jadah goreng mudah di sukai siapa saja.
Jajanan Tradisional yang Tetap Eksis
Meski banyak camilan modern bermunculan, jadah goreng tetap bertahan sebagai salah satu jajanan favorit. Keberadaannya banyak di temukan di pasar tradisional, warung pinggir jalan, hingga acara-acara khas desa. Camilan ini sering menjadi pilihan karena rasanya familiar dan mengenyangkan. Bahkan kini, beberapa penjual membuat inovasi seperti menambahkan isian gula merah, cokelat, hingga keju untuk menambah cita rasa.
Cocok untuk Sarapan, Camilan Sore, atau Ide Jualan
Jadah goreng sangat fleksibel untuk berbagai momen. Teksturnya yang padat membuatnya cocok di jadikan pengganjal perut di pagi hari. Di sisi lain, rasanya yang ringan namun nikmat menjadikannya hidangan sempurna untuk menemani waktu santai di sore hari. Dari segi usaha, jadah goreng memiliki potensi besar karena modalnya murah, prosesnya mudah, dan peminatnya banyak. Tinggal di kemas lebih menarik, jadah goreng bisa menjadi produk jualan yang laris.
Cara Membuat Jadah Goreng Lebih Renyah
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, ada beberapa tips penting: gunakan ketan berkualitas bagus agar teksturnya tidak keras, pilih kelapa setengah tua supaya rasa gurihnya lebih keluar, dan bentuk adonan tidak terlalu tebal agar mudah renyah saat di goreng. Menggorengnya pun harus menggunakan minyak panas dengan api sedang agar jadah matang merata dan tidak menyerap minyak berlebih.
Jadah goreng adalah camilan sederhana yang menghadirkan rasa nostalgia sekaligus kelezatan yang tak lekang waktu. Teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam membuatnya cocok di nikmati kapan saja. Dengan bahan yang mudah di dapat dan cara membuat yang praktis, jadah goreng tetap menjadi salah satu ikon jajanan tradisional yang selalu di rindukan. Selamat menikmati kehangatan dan kelezatannya!
Baca Juga : Singkong Keju: Camilan Renyah, Lumer, dan Selalu Bikin Ketagihan
