citlub mkt
Kuliner-Asia – Vietnamese Beef and Noodle Salad
Jika Anda mencari hidangan yang segar, kaya rasa, dan mudah di siapkan, Vietnamese Beef and Noodle Salad adalah pilihan yang sempurna! Salad ini menggabungkan bahan-bahan segar dengan sentuhan rasa asam, manis, pedas, dan gurih yang khas. Menciptakan perpaduan yang menggugah selera. Dengan bahan utama berupa daging sapi panggang yang empuk, mie beras yang kenyal, serta sayuran segar. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan nutrisi yang seimbang.
Mengapa Anda Harus Mencoba Vietnamese Beef and Noodle Salad?
Salad ini adalah contoh sempurna dari masakan Vietnam yang menyajikan berbagai rasa dalam satu hidangan. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga sangat fleksibel dan bisa di sesuaikan dengan preferensi pribadi Anda. Dari daging sapi yang di iris tipis hingga sayuran segar yang penuh warna. Setiap elemen dari salad ini menambah kedalaman rasa yang membuat Anda ingin terus menikmatinya. Ini juga merupakan pilihan makan yang sehat dan ringan, cocok untuk makan siang atau makan malam yang menyegarkan.
Bahan-Bahan yang Di perlukan
Untuk membuat Vietnamese Beef and Noodle Salad yang nikmat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gram daging sapi (biasanya di gunakan tenderloin atau sirloin)
- 200 gram mie beras (biasanya mie bihun atau mie Vietnam)
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 wortel besar, serut halus
- Segenggam daun selada, sobek kasar
- 2 batang daun ketumbar segar
- 2 batang daun mint segar
- 1/2 bawang merah, iris tipis
- kacang tanah sangrai, cincang kasar 2 sendok makan
Untuk Saus Dressing:
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- kecap ikan 2 sendok makan
- gula kelapa 1 sendok makan (atau gula pasir)
- cabai merah cincang 1 sendok teh (atau sesuai selera)
- minyak wijen 1 sendok makan
- bawang putih, cincang halus 1 siung
Langkah-Langkah Membuat Vietnamese Beef and Noodle Salad
- Persiapkan Daging Sapi: Pertama, potong daging sapi menjadi irisan tipis melawan serat. Kemudian panggang atau tumis daging dengan sedikit minyak dalam wajan panas hingga matang sempurna. Setelah matang, tiriskan kemudian diamkan sebentar.
- Siapkan Mie Beras: Masak mie beras sesuai petunjuk pada kemasan. Biasanya, mie ini perlu di rendam dalam air panas selama beberapa menit hingga lembut. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
- Siapkan Sayuran Segar: Iris tipis mentimun dan wortel. Sobek-sobek daun selada kemudian siapkan daun ketumbar serta daun mint. Semua bahan ini akan memberi rasa segar dan tekstur renyah pada salad.
- Buat Saus Dressing: Campurkan semua bahan saus dressing dalam mangkuk kecil. Selain itu aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur dengan baik. Saus ini akan memberi sentuhan asam, manis, dan sedikit pedas pada salad.
- Rakit Salad: Dalam mangkuk besar, campurkan mie beras yang sudah matang dengan irisan daging sapi, sayuran segar, daun ketumbar, dan daun mint. Tuangkan saus dressing ke atas campuran ini kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Penyelesaian: Taburkan kacang tanah cincang di atas salad untuk menambah rasa gurih dan tekstur renyah. Setelah itu Anda juga bisa menambahkan irisan cabai segar jika menyukai rasa pedas yang lebih intens.
Nikmati!
Vietnamese Beef and Noodle Salad siap untuk di sajikan. Salad ini sangat cocok untuk di sajikan saat cuaca panas, karena memberikan rasa segar yang menyegarkan. Perpaduan rasa gurih dari daging sapi panggang, kesegaran dari sayuran, serta saus dressing yang asam manis, menjadikan hidangan ini pilihan makan yang sempurna kapan saja!
Varian dan Tips:
- Ganti Daging Sapi: Jika Anda lebih suka protein lain, Anda bisa mengganti daging sapi dengan ayam panggang, udang, atau bahkan tahu bagi vegetarian.
- Tambah Bumbu: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau bahkan sedikit air kelapa untuk memberikan aroma tropis.
- Buat Pedas: Jika Anda menyukai pedas, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak cabai ke dalam saus dressing.
Dengan kombinasi rasa yang segar dan lezat, Vietnamese Beef and Noodle Salad adalah hidangan yang sempurna untuk memperkaya koleksi resep Anda! Selamat mencoba dan semoga menikmati setiap gigitan!
Baca Juga : Tempe Bubble Saus Telur Asin: Resep Simple & Lezat
