Tempe Bubble Saus Telur Asin: Resep Simple & Lezat

Spread the love

Kuliner-Asia – Tempe Bubble Saus Telur Asin: Resep Simple & Lezat

Jika kamu mencari hidangan yang mudah di buat namun penuh rasa, Tempe Bubble Saus Telur Asin bisa jadi pilihan sempurna! Kombinasi tempe yang gurih, bubble yang kenyal, dan saus telur asin yang creamy dan lezat akan memanjakan lidah. Resep ini tak hanya sederhana, tetapi juga menyajikan cita rasa yang menggugah selera. Cocok untuk makan siang atau makan malam yang praktis namun istimewa.

Bahan-Bahan yang Di perlukan:

200 gram tempe, potong dadu
100 gram bubble (atau tapioka ball)
2 sendok makan mentega
2 butir telur asin, ambil kunirnya
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus tiram
kaldu bubuk 1 sendok teh (opsional)
makan susu cair 2 sendok
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang, iris tipis untuk taburan

Cara Membuat Tempe Bubble Saus Telur Asin:

1. Mempersiapkan Bubble:

Pertama, rebus bubble dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan hingga kenyal dan matang. Setelah matang, tiriskan kemudian sisihkan. Agar rasa lebih lezat, kamu bisa menambahkan sedikit gula atau sirup pandan pada air rebusan bubble.

2. Mengolah Tempe:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu goreng tempe yang telah di potong dadu hingga kecokelatan dan crispy. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Tempe yang garing akan memberikan tekstur yang nikmat saat di gabungkan dengan saus telur asin.

3. Membuat Saus Telur Asin:

Di wajan yang sama, lelehkan mentega. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian, tambahkan kunir telur asin yang sudah di hancurkan dan aduk rata. Masukkan susu cair, kecap manis, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga saus mengental dan berwarna krem.

4. Menggabungkan Semua Bahan:

Masukkan tempe goreng dan bubble yang sudah siap ke dalam saus telur asin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan terbalut saus. Cicipi rasanya, kemudian tambahkan garam dan merica sesuai selera.

5. Penyajian:

Sajikan Tempe Saus Telur Asin dalam piring saji. Taburi dengan daun bawang iris sebagai pelengkap, kemudian agar hidangan ini terlihat lebih segar dan menggugah selera.

Kenapa Harus Coba Resep Ini?

Lezat dan Mengenyangkan: Kombinasi tempe yang gurih dan kenyalnya bubble memberikan sensasi makan yang berbeda. Di tambah dengan saus telur asin yang creamy, kemudian hidangan ini pasti akan menjadi favorit baru di meja makan.
Praktis dan Sederhana: Meskipun terlihat unik dan menggoda, kemudian resep ini sangat mudah di ikuti dan tidak memerlukan banyak waktu untuk membuatnya. Cocok untuk kamu yang sibuk namun ingin menikmati makanan lezat.
Penuh Gizi: Tempe sebagai bahan dasar memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti protein dan serat. Di tambah dengan telur asin, hidangan ini kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Tips Variasi:

Tambahkan Sayuran: Untuk lebih sehat, kamu bisa menambahkan sayuran seperti kacang polong, wortel, atau brokoli dalam hidangan ini.
Ganti Bubble dengan Tahu: Jika kamu tidak suka bubble, bisa menggantinya dengan tahu yang juga akan memberikan tekstur kenyal dan lezat.
Pedasnya Bikin Nagih!: Untuk kamu yang suka pedas, tambahkan irisan cabai atau saus sambal ke dalam saus telur asin. Di jamin makin nikmat!

Tempe Bubble Saus Telur Asin adalah pilihan tepat bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru namun tetap sederhana dan lezat. Rasanya yang gurih, kenyal, dan creamy akan membuatmu ketagihan. Cobalah resep ini di rumah, dan jadikan hidangan ini sebagai alternatif yang menggugah selera untuk keluarga atau teman-temanmu. Selamat memasak!