citlub mkt
Kuliner_Asia – Sheet-Pan Miso Chicken & Sweet Potatoes
Mencari resep makan malam yang sederhana, sehat, dan enak? Sheet-Pan Miso Chicken & Sweet Potatoes bisa jadi pilihan tepat! Hidangan satu loyang ini tidak hanya memudahkan proses memasak, tetapi juga penuh dengan rasa umami yang menggugah selera. Dengan campuran ayam yang juicy, ubi jalar yang lembut, dan saus miso yang kaya, resep ini menawarkan keseimbangan sempurna antara protein, karbohidrat, dan nutrisi. Yuk, simak lebih lanjut cara membuat hidangan yang cocok untuk makan malam cepat dan lezat ini!
Mengapa Pilih Sheet-Pan Miso Chicken & Sweet Potatoes?
- Praktis dan Sederhana
Tak perlu khawatir dengan banyaknya piring kotor setelah makan! Semua bahan cukup disiapkan dalam satu loyang. Kemudian Anda cukup memasukkan ayam dan ubi jalar ke dalam oven, dan sementara itu, Anda bisa menikmati waktu luang Anda tanpa repot. - Rasa Umami yang Lezat
Miso, bahan utama dari saus ini, memberikan rasa gurih yang khas, sementara sedikit tambahan madu dan cuka beras memberikan sentuhan manis dan asam yang menyatu sempurna dengan ayam dan ubi jalar. Kombinasi rasa ini menjadikan hidangan ini tak hanya sehat, tetapi juga sangat memuaskan. - Nutrisi Seimbang
Ayam kaya akan protein, sedangkan ubi jalar mengandung banyak serat dan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Di tambah lagi dengan miso yang terbuat dari kedelai, hidangan ini memberikan banyak manfaat kesehatan dalam satu porsi.
Bahan-bahan yang Di perlukan:
- 4 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 2 buah ubi jalar, kupas dan potong dadu
- 3 sendok makan pasta miso (pilih miso putih atau merah sesuai selera)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- madu 1 sendok makan
- cuka beras 1 sendok teh
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- jahe parut 1 sendok teh
- Garam dan lada secukupnya
- biji wijen (opsional, untuk taburan) 1 sendok makan
- Daun bawang cincang (opsional, untuk garnish)
Sheet-Pan Miso Chicken & Sweet Potatoes:
Cara Membuat Sheet-Pan Miso Chicken & Sweet Potatoes:
- Siapkan Saus Miso
Dalam mangkuk kecil, campurkan pasta miso, kecap asin, minyak wijen, madu, cuka beras, bawang putih, dan jahe. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Rasakan kemudian sesuaikan rasa sesuai selera. Jika Anda suka rasa manis yang lebih kuat, tambahkan sedikit madu lagi. - Marinasi Ayam
Lumuri potongan ayam dengan saus miso yang telah Anda buat. Setelah itu, pastikan semua bagian ayam tertutup rata dengan saus. Diamkan ayam selama 15-30 menit agar bumbu meresap lebih dalam. Jika punya waktu, Anda bisa memarinasi ayam lebih lama di kulkas untuk rasa yang lebih kaya. - Persiapkan ubi jalar
Sementara ayam dimarinasi, siapkan ubi jalar. Potong ubi jalar menjadi dadu kecil atau irisan tebal sesuai selera. Pindahkan kentang ke dalam loyang, taburi dengan sedikit garam dan lada, serta sedikit minyak zaitun untuk membantu mereka menjadi lebih renyah saat di panggang. - Panggang di Oven
Panaskan oven hingga 200°C. Letakkan loyang berisi ubi jalar di dalam oven kemudian panggang selama 15 menit agar kentang sedikit matang dan menjadi lebih empuk. - Tambahkan Ayam
Setelah 15 menit, keluarkan loyang dari oven kemudian tambahkan potongan ayam yang sudah dimarinasi di atas ubi jalar. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit, atau hingga ayam matang sempurna setelah itu ubi jalar menjadi empuk dan sedikit kecoklatan. - Sajikan
Setelah semuanya matang, keluarkan dari oven kemudian taburi dengan biji wijen serta daun bawang cincang untuk tambahan rasa dan tampilan yang lebih menarik. Sajikan hangat dan nikmati hidangan ini yang kaya rasa!
Tips dan Variasi:
- Ganti Protein: Jika Anda tidak ingin menggunakan ayam, Anda bisa menggantinya dengan ikan salmon atau tahu bagi pilihan vegetarian. Kedua bahan ini juga cocok di padukan dengan saus miso yang gurih.
- Tambahkan Sayuran: Untuk tambahan serat dan warna, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti brokoli, wortel, atau paprika ke dalam loyang. Sayuran ini juga akan ikut matang bersama ayam dan ubi jalar, memberikan rasa yang lebih kompleks.
- Pengganti Madu: Jika Anda tidak ingin menggunakan madu, sirup maple atau agave bisa menjadi alternatif pemanis yang baik.
Kenapa Anda Harus Mencoba?
Sheet-Pan Miso Chicken & Sweet Potatoes adalah hidangan yang sempurna untuk mereka yang menginginkan makan malam cepat saji namun tetap bergizi. Proses memasaknya mudah, dan hasilnya sangat memuaskan baik dari segi rasa maupun tampilan. Selain itu, Anda dapat menikmati hidangan yang penuh rasa umami, manis, dan gurih—semua dalam satu piring. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati santapan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan!
Jangan ragu untuk mengkreasikan resep ini sesuai selera Anda. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah di dapat, Sheet-Pan Miso Chicken & Sweet Potatoes pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda!
Baca Juga : Chicken Souvlaki: Resep Jajanan Jalanan Populer yang Menggugah Selera
