citlub mkt
Kuliner_Asia – Shakshouka Resep Khas Jepang
Siapa bilang shakshouka hanya milik masakan Timur Tengah? Di Jepang, interpretasi unik dari hidangan ini telah menciptakan kombinasi rasa yang menggoda selera. Shakshouka, yang umumnya terdiri dari telur yang di masak dalam saus tomat pedas, kini di adaptasi dengan bahan-bahan khas Jepang, menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan menarik. Mari kita eksplorasi resep shakshouka khas Jepang ini!
Apa Itu Shakshouka?
Shakshouka adalah hidangan populer yang berasal dari negara-negara seperti Tunisia dan Israel. Hidangan ini biasanya terdiri dari telur yang di rebus dalam saus tomat yang kaya rempah. Keberadaannya yang mudah di siapkan dan penuh rasa menjadikannya favorit di banyak meja makan.
Di Jepang, shakshouka mengalami transformasi dengan penambahan bahan-bahan lokal, seperti miso dan sayuran segar. Hasilnya? Sebuah hidangan yang memadukan rasa klasik Timur Tengah dengan sentuhan Jepang yang khas.
Bahan-Bahan yang Di perlukan
Untuk membuat shakshouka khas Jepang, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama:
- 4 butir telur
- saus tomat (bisa menggunakan tomat segar yang di haluskan) 1 cangkir
- 1/2 cangkir miso (bisa memilih miso putih untuk rasa yang lebih ringan)
- 1 bawang bombay, di cincang halus
- 2 siung bawang putih, di cincang
- 1 paprika merah, di cincang
- zucchini, di potong dadu
- minyak sayur 1 sendok makan
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang, untuk garnish
- Bahan Tambahan (opsional):
- Cabai merah, sesuai selera
- Koriander segar untuk garnish
Shakshouka Resep Khas Jepang
Cara Memasak
Persiapkan Sayuran
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Masukkan paprika dan zucchini, masak selama sekitar 5 menit hingga sayuran mulai melunak.
Tambahkan Saus
Setelah sayuran matang, tambahkan saus tomat dan miso ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Tambahkan garam, merica, dan cabai merah jika ingin memberikan rasa pedas. Biarkan saus mendidih dan masak selama 10 menit agar rasa menyatu.
Masukkan Telur
Buat sedikit cekungan di dalam saus dan pecahkan telur satu per satu ke dalamnya. Tutup wajan dan masak selama sekitar 5-7 menit, atau hingga telur matang sesuai selera Anda. Jika Anda suka kuning telur yang lebih matang, masak lebih lama.
Sajikan
Setelah telur matang, angkat wajan dari kompor. Hiasi shakshouka dengan irisan daun bawang dan, jika Anda suka, taburkan daun koriander segar di atasnya. Hidangan ini paling baik d isajikan hangat, langsung dari wajan.
Kenikmatan yang Unik
Shakshouka khas Jepang ini adalah perpaduan yang sempurna antara rasa manis dari saus tomat dan kedalaman rasa dari miso. Tekstur lembut telur yang di padukan dengan sayuran segar menciptakan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Hidangan ini cocok di nikmati untuk sarapan, brunch, atau bahkan makan malam. Anda juga dapat menikmatinya dengan nasi hangat atau roti yang lezat untuk menyerap sausnya yang kaya.
Shakshouka khas Jepang adalah contoh sempurna bagaimana masakan dapat beradaptasi dan berevolusi dengan sentuhan lokal. Dengan resep yang mudah ini, Anda dapat membawa rasa unik dari dua budaya ke dalam satu piring yang menggoda. Jadi, siap untuk mencoba membuat shakshouka versi Jepang di rumah? Selamat memasak!
Baca Juga : Palm Java Cake Resep Dessert Ala Tanah Rejo
