Salted Caramel Sesame Cookies

Kuliner-Asia – Salted Caramel Sesame Cookies

Jika Anda penggemar camilan yang manis, gurih, dan penuh dengan kejutan rasa. Maka Salted Caramel Sesame Cookies atau Kue Karamel Garam Wijen adalah pilihan yang sempurna! Kombinasi rasa manis dari karamel, gurihnya wijen, dan sentuhan garam. Yang memberikan kesan “melt-in-your-mouth” menjadikan kue ini begitu istimewa. Tak hanya enak, tapi juga mudah di buat di rumah. Ayo, simak resep dan cara membuatnya yang pastinya akan membuat Anda ingin mencicipinya lagi dan lagi!

Bahan-Bahan yang Di butuhkan:

• Untuk Kue:
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 100 gram mentega (suhu ruang)
  • 80 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan wijen sangrai
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh baking soda
• Untuk Karamel Garam:
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram mentega
  • 1/4 sendok teh garam laut (sesuai selera)
  • 50 ml krim kental

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Kue:

1. Kocok mentega dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga lembut dan creamy menggunakan mixer.
2. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kemudian kocok hingga rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, garam, dan baking soda. Kemudian ayak campuran ini ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit sambil terus di aduk hingga adonan menyatu.
4. Masukkan wijen sangrai ke dalam adonan kemudian aduk rata.
5. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit di dalam kulkas agar lebih mudah di bentuk.

2. Membentuk dan Memanggang Kue:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C kemudian siapkan loyang yang sudah di alasi kertas roti.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan, kemudian pipihkan hingga bentuknya seperti kue kering.
3. Susun adonan yang sudah di bentuk di atas loyang kemudian beri sedikit jarak antar kue.
4. Panggang dalam oven selama 10-12 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
5. Setelah matang, biarkan kue dingin di atas rak pendingin.

3. Membuat Karamel Garam:

1. Dalam panci kecil, lelehkan gula pasir dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
2. Tambahkan mentega kemudian aduk hingga meleleh rata.
3. Tuangkan krim kental sedikit-sedikit, hati-hati karena campuran ini akan berbuih.
4. Tambahkan garam laut dan aduk rata. Setelah itu, masak sebentar hingga karamel mengental.
5. Angkat dari kompor dan biarkan sedikit mendingin.

4. Penyelesaian:

Setelah kue dingin, ambil karamel garam dan sendokkan sedikit di atas masing-masing kue. Biarkan karamel mengeras sedikit sebelum di sajikan.

Nikmati Kelezatan Salted Caramel Sesame Cookies!

Sekarang, kue salted caramel sesame siap di santap! Cobalah camilan yang satu ini saat sedang berkumpul dengan teman atau keluarga, atau bahkan saat Anda menikmati waktu santai sendiri. Kue ini menawarkan perpaduan tekstur yang luar biasa—dari renyahnya kue hingga lembutnya karamel yang melimpah, dan tentunya sentuhan garam yang membuat rasa semakin kaya. Rasanya yang unik dan lezat pasti membuat siapa pun ketagihan!

Kue ini juga bisa menjadi hadiah manis yang sempurna untuk orang terdekat atau tambahan hidangan di acara spesial. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Salted Caramel Sesame Cookies dan rasakan sendiri kenikmatannya!

Baca Juga : Ayam Goreng Bawang Putih Krispy