Resep Seblak Rafael Kenikmatan Pedas yang Menggoda

Spread the love

Berita Seputar Indonesia – Seblak Rafael adalah sajian khas Indonesia yang memadukan kenikmatan gurih dan pedas dalam setiap suapan. Dengan bahan-bahan sederhana seperti kerupuk basah, sayuran segar, dan bumbu-bumbu yang kaya rasa, Selain itu, Seblak Rafael menghadirkan sensasi pedas yang menggoda dan membuat lidah bergoyang.

Cocok di nikmati sebagai camilan sore atau hidangan utama, Seblak Rafael siap memanjakan selera Anda dengan kelezatannya yang unik dan memikat. Selain itu, ciptakan momen istimewa di dapur Anda dengan mengikuti resep praktis ini dan nikmati kelezatan bersama keluarga tercinta!

Baca Juga : Natto Sarapan Sehat Berprotein Tinggi

Bahan-bahan Seblak:

100 gram kerupuk aci (kerupuk bawang atau kerupuk udang)
1 butir telur ayam
2 buah sosis, iris tipis
5 buah bakso, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
1 liter air untuk merebus kerupuk
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
2 cm kencur
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Langkah-langkah:

Rebus Kerupuk:
- Rebus air hingga mendidih, Setelah Itu, masukkan kerupuk aci. Rebus hingga kerupuk lunak, sekitar 15-20 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Tumis Bumbu Halus:
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan Telur dan Bahan Lainnya:
- Masukkan telur, aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan sosis dan bakso, aduk hingga sosis dan bakso matang sempurna.
Masak Seblak:
- Masukkan kerupuk yang sudah di rebus, aduk rata dengan bumbu dan bahan lainnya.
- Tambahkan daun jeruk dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga semua bahan tercampur sempurna dan matang.
Seasoning:
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.
Sajikan:
- Angkat seblak dari wajan dan sajikan hangat. Seblak Rafael siap di nikmati!