Resep Coffee Bun Ala Carte

Spread the love

Kuliner_asia – Resep Coffee Bun Ala Carte

Siapa yang tidak menyukai aroma kopi? Dan bagaimana jika kita bisa menggabungkan kelezatan kopi dengan roti yang lembut? Coffee bun adalah solusi sempurna untuk penggemar kopi dan roti. Di bawah ini, kami akan membagikan resep coffee bun ala carte yang mudah di ikuti. Siap-siap memanjakan lidah Anda!

Bahan-Bahan

Untuk Adonan Roti:

250 g tepung terigu protein tinggi
50 g gula pasir
5 g garam
7 g ragi instan
150 ml susu hangat
1 butir telur
30 g mentega (lelehkan)
Untuk Topping Coffee Cream:
50 g mentega (suhu ruang)
45 g gula halus
30 g kopi instan (sesuaikan dengan selera)
100 g tepung terigu
1 butir telur

Untuk Olesan:

2 butir telur (kocok lepas)

Langkah-langkah Pembuatan

1. Membuat Adonan Roti

Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, ragi, setelah itu garam.
Tambahkan Bahan Basah: Buat lubang di tengah campuran tepung, kemudian tuang susu hangat dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur.
Uleni Adonan: Tambahkan mentega leleh dan uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga elastis.
Fermentasi: Letakkan adonan dalam mangkuk yang di olesi sedikit minyak, Kemudian tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

2. Membuat Topping Coffee Cream

Campur Bahan: Dalam mangkuk, kocok mentega dan gula halus hingga lembut kemudian tambahkan kopi instan dan aduk rata.
Tambahkan Tepung dan Telur: Masukkan tepung terigu dan telur, Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk pasta yang halus.

3. Menyiapkan Roti / Bun

Bentuk Adonan: Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 8-10 bagian setelah itu Bulatkan masing-masing bagian.
Panggang Roti: Letakkan bola adonan di atas loyang yang telah di alasi kertas roti KDiamkan selama 30 menit.
Oleskan Topping: Setelah mengembang, oleskan topping coffee cream di atas setiap bulatan roti.

4. Memanggang Coffee Bun

Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180°C.
Oleskan Telur: Oleskan telur kocok di atas permukaan roti untuk memberikan warna keemasan saat dipanggang.
Panggang: Panggang selama 15-20 menit atau hingga roti berwarna keemasan dan matang sempurna.

5. Sajikan

Setelah matang, angkat roti dari oven dan biarkan dingin sejenak kemudian Coffee bun ala carte siap di sajikan! Nikmati dengan segelas kopi panas untuk melengkapi pengalaman rasa yang sempurna.

Coffee bun ala carte adalah perpaduan sempurna antara roti lembut dan cita rasa kopi yang menggoda. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa di rumah. Cocok untuk sarapan atau camilan sore, coffee bun pasti akan memikat hati Anda dan keluarga. Selamat mencoba!