citlub mkt
Kuliner_Asia – Malaysian-Style Beef Murtabak: Resep Kuliner Populer yang Menggugah Selera
Jika Anda mencari makanan yang lezat dan menggugah selera, beef murtabak gaya Malaysia bisa menjadi pilihan yang sempurna. Hidangan ini adalah salah satu kuliner jalanan yang paling populer di Malaysia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Terkenal dengan rasa gurih dan tekstur yang kaya. Murtabak, yang terbuat dari lapisan roti tipis yang diisi dengan daging cincang, telur, dan rempah-rempah, merupakan kombinasi sempurna antara hidangan tradisional dan rasa modern. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep Malaysian-style beef murtabak yang mudah diikuti dan pasti memuaskan selera!
Apa Itu Murtabak?
Murtabak adalah hidangan roti pipih yang berasal dari Timur Tengah. Dan telah menjadi sangat populer di negara-negara seperti Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Biasanya, murtabak diisi dengan daging sapi, ayam, atau bahkan vegetarian. Dalam versi beef murtabak ala Malaysia, roti yang renyah di padukan. Dengan isian daging cincang yang kaya rempah, telur, dan bawang, menjadikannya hidangan yang kaya rasa dan sangat mengenyangkan.
Bahan-Bahan untuk Membuat Malaysian-Style Beef Murtabak
Roti:
- 2 cangkir tepung terigu
- garam 1 sendok teh
- gula 1 sendok teh
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir air (atau lebih, sesuai kebutuhan)
- 2 sendok makan minyak goreng
Isian Daging Sapi:
- 300 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- bawang putih 2 siung, cincang halus
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- jintan bubuk 1/2 sendok teh
- ketumbar bubuk 1 sendok teh
- teh garam 1/2 sendok
- 1/4 sendok teh merica
- telur 1 buah (untuk campuran isian)
- Minyak untuk menumis
Pelengkap:
- Saus sambal atau acar timun (opsional)
Malaysian-Style Beef Murtabak: Resep Kuliner Populer yang Menggugah Selera
Cara Membuat Malaysian-Style Beef Murtabak
1. Membuat Roti Murtabak
- Campurkan tepung terigu, garam, gula, dan telur dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus aduk hingga adonan tercampur rata dan menjadi elastis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air; jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.
- Uleni adonan selama 5-10 menit hingga halus. Setelah itu, bagi adonan menjadi bola-bola kecil (sekitar 4-6 bola).
- Diamkan bola-bola adonan selama 30 menit agar adonan lebih elastis dan mudah dibentuk.
- Setelah itu, ambil satu bola adonan dan pipihkan dengan tangan hingga tipis. kemudian olesi dengan sedikit minyak dan biarkan adonan mengembang.
2. Menyiapkan Isian Daging Sapi
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay kemudian bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang kemudian tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan kunyit, jintan, ketumbar, garam, dan merica. Aduk rata setelah itu, masak hingga bumbu meresap dan daging matang. Angkat dan biarkan sedikit dingin.
- Setelah itu, campurkan telur ke dalam adonan daging sapi, kemudian aduk hingga rata.
3. Menyusun Murtabak
- Ambil selembar adonan roti yang sudah di pipihkan, letakkan beberapa sendok isian daging sapi di tengahnya. Lipat keempat sisi roti hingga menutupi isian daging dan bentuk menjadi persegi atau segitiga.
- Panaskan wajan datar atau teflon dengan sedikit minyak. Panggang murtabak dengan api kecil hingga kedua sisi roti kecokelatan dan garing. Jangan lupa untuk menekan-tekan sedikit agar roti lebih rapat.
4. Menyajikan
- Potong murtabak menjadi beberapa bagian dan sajikan panas-panas. Beef murtabak ala Malaysia ini bisa di nikmati dengan saus sambal pedas atau acar timun sebagai pelengkap.
Mengapa Beef Murtabak Gaya Malaysia Layak Dicoba?
Beef murtabak gaya Malaysia memiliki kombinasi rasa yang luar biasa. Roti yang renyah dan garing dengan isian daging sapi yang kaya bumbu dan telur menciptakan sensasi rasa yang tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga lidah. Murtabak ini bisa dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam, dan selalu menjadi pilihan yang tepat saat Anda ingin menikmati makanan yang cepat, lezat, dan mengenyangkan.
Dengan bahan-bahan yang mudah di dapat dan cara membuat yang cukup sederhana, Anda bisa mencoba membuat beef murtabak di rumah untuk keluarga atau teman-teman. Makanan ini pasti akan menjadi hidangan yang menggugah selera, penuh dengan rasa autentik Malaysia yang khas.
Beef murtabak gaya Malaysia adalah pilihan kuliner yang kaya rasa dan sangat mengenyangkan. Dengan kombinasi roti garing, daging sapi bumbu rempah, dan telur, hidangan ini akan memanjakan selera siapa saja yang mencobanya. Jadi, jika Anda mencari resep yang menggugah selera dan mudah di buat di rumah, cobalah membuat Malaysian-style beef murtabak ini—di jamin, Anda akan ketagihan!
Baca Juga : Chilli Pan Mee: Resep Kuliner Malaysia yang Pedas dan Menggugah Selera
