citlub mkt
Kuliner-Asia – Lug Chup – Kuliner Oriental Khas Thailand
Thailand memang tak pernah kehabisan pesona, baik dari budaya, wisata, hingga kulinernya yang kaya rasa dan warna. Namun, di antara berbagai sajian kuliner yang menggugah selera. Ada satu yang mencuri perhatian bukan karena rasa pedas atau rempahnya. Melainkan karena tampilannya yang imut dan penuh warna. Itulah LugChup, camilan manis khas Thailand yang tampil bak karya seni miniatur.
Apa Itu Lug Chup?
LugChup (di baca: luk chup) adalah manisan mungil yang terbuat dari kacang hijau. Yang di haluskan dan di bentuk menyerupai buah-buahan atau sayuran kecil seperti mangga, ceri, cabai, atau bahkan jagung. Warna-warnanya yang cerah berasal dari pewarna makanan alami, dan permukaan mengkilapnya. Di dapat dari lapisan agar-agar bening yang di balurkan setelah di bentuk. Hasilnya? Camilan yang tampak seperti perhiasan kecil yang nyaris terlalu cantik untuk di makan.
Asal Usul yang Elegan
Lug Chup bukan sekadar camilan biasa. Konon, manisan ini berasal dari kerajaan Thailand era Ayutthaya. Terinspirasi dari dessert Portugis bernama “marzipan” yang di bawa oleh imigran Eropa. Awalnya, LugChup hanya di sajikan di istana atau kalangan bangsawan karena proses pembuatannya yang rumit dan artistik. Kini, seiring waktu, camilan ini bisa di nikmati oleh semua kalangan, meskipun pesonanya tetap lekat dengan kesan mewah dan elegan.
Lug Chup – Kuliner Oriental Khas Thailand
Rasa dan Tekstur yang Unik
Meski tampilannya seperti mainan, Lug Chup menawarkan rasa yang tak kalah memikat. Dasarnya adalah pasta kacang hijau yang di haluskan lalu di masak dengan santan dan gula, menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis gurih. Setelah di bentuk dan di beri warna, LugChup di lapisi gelatin agar mengilap dan awet. Gigitan pertama akan memberi sensasi kenyal di luar, lalu lumer dan lembut di dalam.
Lebih dari Sekadar Makanan
Di Thailand, Lug Chup sering hadir dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, perayaan Tahun Baru, atau persembahan spiritual. Karena bentuknya yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Selain itu, LugChup juga populer di kalangan wisatawan sebagai oleh-oleh khas Thailand. Karena selain lezat, tampilannya yang unik membuatnya sangat Instagramable.
Lug Chup dan Tren Modern
Seiring perkembangan zaman, Lug Chup mengalami banyak inovasi. Kini, pembuatannya tak hanya terbatas pada buah dan sayur. Tapi juga karakter kartun, bunga, hingga bentuk hewan lucu. Beberapa pastry shop modern bahkan menjadikan LugChup sebagai topping eksklusif untuk cake dan dessert box. Di era media sosial, LugChup menjadi bintang baru dalam tren makanan visual.
Ingin Mencoba?
Jika Anda berkunjung ke Thailand, khususnya di pasar tradisional seperti Chatuchak Market atau Asiatique Bangkok, jangan lupa mencari Lug Chup. Harganya terjangkau, dan Anda bisa membeli dalam kotak kecil berisi beragam bentuk dan warna. Bahkan di beberapa kota besar di Indonesia, kini mulai bermunculan bakery dan UMKM yang mencoba membuat dan menjual LugChup dengan sentuhan lokal.
Lug Chup bukan hanya makanan—ia adalah seni dalam bentuk manisan. Dengan akar sejarah yang kaya, tampilan yang memesona, dan rasa yang lembut memikat. Tak heran jika kuliner oriental khas Thailand ini mulai di gemari di berbagai penjuru dunia. Bagi pecinta dessert dan keindahan, LugChup adalah suguhan yang memanjakan mata sekaligus lidah.
Baca Juga : Shawarma: Kuliner Khas Asia Timur Tengah yang Mendunia
