citlub mkt
Kuliner_Asia – Honey Walnut Shrimp: Resep Bintang Lima
Siapa yang tidak suka dengan Honey Walnut Shrimp? Hidangan ini tidak hanya terkenal di restoran-restoran mewah, tetapi juga menjadi favorit banyak orang di rumah. Perpaduan antara udang yang lembut, saus madu yang manis, dan kenikmatan kacang kenari yang renyah menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat Honey Walnut Shrimp ala restoran bintang lima di rumah, berikut resepnya yang mudah di ikuti dan pasti membuat keluarga Anda terkesan!
Bahan-Bahan yang Di perlukan
Untuk membuat Honey Walnut Shrimp yang nikmat, Anda memerlukan bahan-bahan berkualitas yang mudah di temukan. Berikut adalah bahan-bahan yang di butuhkan:
Bahan Udang:
- 500 gram udang besar, kupas dan bersihkan
- 1/4 cup tepung maizena
- 1/4 cup tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- merica 1/4 sendok teh
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan Saus Madu:
- madu murni 1/4 cup
- 2 sendok makan mayones (di sarankan mayones yang creamy)
- 1 sendok makan susu kental manis
- air perasan lemon (untuk memberikan kesegaran) 1 sendok teh
- mentega 1 sendok makan
Bahan Kacang Kenari:
- 1/2 cup kacang kenari, potong kasar
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air
Langkah-Langkah Pembuatan Honey Walnut Shrimp
1. Persiapan Kacang Kenari
- Pertama, kita akan menyiapkan kacang kenari yang renyah dan manis untuk pelengkap Honey Walnut Shrimp.
- Dalam sebuah wajan, masukkan kacang kenari kemudian tambahkan gula pasir serta air.
- Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental, membalut kacang dengan lapisan gula manis yang kering.
- Setelah itu, angkat dan sisihkan kacang kenari yang telah di lapisi gula. Kemudian diamkan hingga dingin dan hasilnya akan menjadi kacang kenari yang renyah.
2. Mempersiapkan Udang
- Cuci bersih udang dan keringkan menggunakan tisu dapur.
- Dalam mangkuk, kocok telur bersama garam dan merica. Kemudian campurkan tepung maizena dan tepung terigu dalam mangkuk terpisah.
- Celupkan setiap udang ke dalam campuran telur, kemudian gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, kemudian goreng udang hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit.
- Angkat udang dan tiriskan dengan kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
3. Membuat Saus Madu
- Di wajan kecil, lelehkan mentega dengan api kecil, kemudian tambahkan madu, mayones, susu kental manis, dan air perasan lemon.
- Aduk rata hingga saus mengental dan tercampur dengan baik, setelah itu pastikan rasanya seimbang antara manis dan sedikit asam dari lemon.
4. Menggabungkan Semua Bahan
- Setelah semua bahan siap, masukkan udang yang telah di goreng ke dalam mangkuk besar. Kemudian siram dengan saus madu yang telah di buat, aduk rata hingga setiap udang terbalut saus dengan sempurna.
- Taburkan kacang kenari manis di atas udang, dan sajikan segera.
Penyajian
Honey Walnut Shrimp siap di sajikan! Hidangan ini bisa di sajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai hidangan pembuka dalam makan malam spesial. Anda juga bisa menambah sedikit daun selada atau sayuran segar di sisi piring untuk menambah kesegaran.
Tips dan Trik Agar Hasilnya Sempurna
- Pilih udang segar: Udang yang segar akan memberikan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut. Pastikan udang yang Anda pilih tidak terlalu besar atau kecil agar pas saat di goreng.
- Pastikan minyak cukup panas: Minyak yang panas akan membuat udang lebih renyah dan tidak berminyak. Cek suhu minyak dengan menjatuhkan sedikit tepung; jika tepung langsung menggelembung dan terangkat, minyak sudah cukup panas.
- Saus yang seimbang: Perhatikan proporsi madu dan mayones dalam saus. Jika Anda ingin rasa yang lebih manis, tambahkan madu sedikit lebih banyak. Jika ingin rasa yang lebih creamy, tambah mayones sedikit lagi.
- Goreng kacang kenari dengan hati-hati: Jangan biarkan kacang kenari terlalu lama di atas api, karena mereka bisa cepat terbakar. Cukup sesaat hingga gula melapisi kacang dan membentuk lapisan kristal yang manis.
Honey Walnut Shrimp adalah hidangan yang sempurna untuk mengesankan tamu atau keluarga di rumah. Dengan bahan yang mudah di temukan dan langkah-langkah yang tidak terlalu rumit, Anda bisa menciptakan hidangan bintang lima yang lezat dan mewah ini kapan saja. Perpaduan udang renyah, saus madu yang creamy, dan kacang kenari manis akan memanjakan lidah dan membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan tersendiri.
Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan sendiri kenikmatan hidangan ala restoran mewah yang bisa Anda buat sendiri!
Baca Juga : Chicken Tikka Masala Resep Kuliner Khas India
