Greek Shrimp: Resep Yunani Populer

Kuliner_Asia – Greek Shrimp: Resep Yunani Populer yang Menggugah Selera

Jika Anda seorang pecinta makanan laut dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda, resep Greek Shrimp (Udang Yunani) adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini menggabungkan cita rasa segar dan harum dari bahan-bahan khas Yunani, dengan udang yang lembut dan saus yang kaya. Dengan sentuhan rempah-rempah seperti oregano, tomat, dan keju feta, Greek Shrimp tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah di siapkan. Mari kita lihat bagaimana cara membuat hidangan ini yang dapat membawa Anda langsung ke pesisir Laut Aegea.

Bahan-Bahan yang Di perlukan

Untuk membuat Greek Shrimp, Anda akan membutuhkan bahan-bahan yang mudah di temukan namun memberikan rasa yang autentik dan kaya. Berikut adalah bahan-bahan utama yang di perlukan:

• 500 gram udang ukuran sedang, kupas dan buang kepala
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang merah, iris tipis
• 2 tomat besar, potong dadu
• 100 gram keju feta, hancurkan kasar
• 1 sendok teh oregano kering
• 1/2 sendok teh paprika
• Garam dan merica secukupnya
• Jus dari 1/2 lemon
• 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
• 1/4 cangkir anggur putih (opsional, bisa di ganti dengan kaldu ayam atau air)

Greek Shrimp: Resep Yunani Populer yang Menggugah Selera

Cara Membuat Greek Shrimp

1. Siapkan Udang
   Mulailah dengan membersihkan udang. Kupas kulitnya dan buang kepala serta urat hitamnya. Cuci bersih udang dan tiriskan. Anda bisa memilih udang segar atau beku, namun pastikan untuk mencairkan udang beku sebelum di masak.
2. Tumis Bawang dan Bawang Putih
   Panaskan minyak zaitun di dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan tumis hingga menjadi transparan dan harum, sekitar 2-3 menit. Kemudian, masukkan bawang putih cincang dan tumis selama 1 menit hingga tercium aroma wangi yang khas.
3. Masak Tomat
   Tambahkan tomat yang telah di potong dadu ke dalam wajan. Masak tomat hingga sedikit hancur dan mengeluarkan air, sekitar 5-7 menit. Jika ingin saus yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit anggur putih atau kaldu untuk memperkaya rasa.
4. Tambahkan Rempah-Rempah
   Taburkan oregano kering, paprika, garam, dan merica secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan tomat.
5. Masukkan Udang
   Masukkan udang yang telah di siapkan ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit, atau hingga udang berubah warna menjadi pink dan matang sempurna. Jangan terlalu lama memasaknya agar udang tetap empuk dan tidak keras.
6. Tambah Keju Feta dan Peterseli
   Setelah udang matang, taburkan keju feta yang telah di hancurkan kasar di atasnya. Aduk perlahan agar keju mencair dan menyatu dengan saus. Kemudian, tambahkan perasan air lemon untuk memberi sentuhan asam yang segar.
7. Sajikan
   Setelah semua bahan tercampur rata, angkat wajan dari kompor. Taburkan peterseli cincang di atasnya untuk memberikan warna segar dan aroma harum. Sajikan Greek Shrimp ini dengan nasi putih hangat, roti pita, atau pasta sebagai pelengkap. Nikmati hidangan ini selagi hangat untuk rasa terbaik!

Kenapa Greek Shrimp Begitu Populer?

Greek Shrimp bukan hanya hidangan yang lezat, tetapi juga sangat sehat dan bergizi. Udang kaya akan protein dan rendah lemak, sementara minyak zaitun dan keju feta memberikan lemak sehat dan kalsium. Tambahan rempah-rempah seperti oregano dan paprika memberi kedalaman rasa yang khas Yunani. Selain itu, saus tomat yang segar menambah kesegaran dan kelezatan hidangan ini.

Hidangan ini sangat populer di Yunani karena mencerminkan tradisi kuliner Mediterania yang mengutamakan bahan-bahan segar dan sederhana. Hidangan seperti ini biasanya di nikmati bersama keluarga atau teman-teman di sepanjang pesisir Laut Aegea, di mana makanan laut adalah bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari.

Tips untuk Menyempurnakan Greek Shrimp

• Gunakan Udang Segar: Udang segar akan memberikan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut di bandingkan udang beku.
• Sesuaikan Rempah-Rempah: Jika Anda suka rasa pedas, tambahkan sedikit cabai merah kering atau paprika pedas ke dalam saus.
• Tambahkan Sayuran: Untuk versi yang lebih kaya nutrisi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti zucchini atau bayam ke dalam hidangan ini.

Greek Shrimp adalah hidangan yang sempurna untuk siapa saja yang ingin menikmati cita rasa Mediterania yang autentik tanpa harus pergi jauh-jauh ke Yunani. Dengan bahan-bahan yang mudah di temukan dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat dan sehat ini di meja makan Anda. Jangan ragu untuk mencobanya—siapa tahu, Anda akan jatuh cinta pada rasa segar dan harum yang di tawarkan oleh Greek Shrimp!

Baca Juga : Spanakopita: Resep Simple Tapi Berkelas