citlub mkt
Kuliner-Asia – Goi Cuon: Sensasi Segar dari Vietnam yang Menawan Lidah
Ketika berbicara tentang kuliner Asia Tenggara, kebanyakan orang mungkin langsung teringat pada pad thai Thailand atau pho dari Vietnam. Namun, ada satu hidangan ringan khas Vietnam yang tak kalah menggoda. Yakni Goi Cuon — atau yang lebih di kenal sebagai Vietnamese Fresh Spring Rolls.
Berbeda dengan lumpia goreng yang renyah. Goii Cuon disajikan segar tanpa proses penggorengan, menjadikannya salah satu alternatif makanan sehat yang tetap lezat. Hidangan ini biasanya terdiri dari udang, daging, bihun halus, daun selada, dan berbagai jenis sayuran segar. Yang di bungkus rapi dalam lembaran rice paper (banh trang) yang transparan. Semuanya di sajikan bersama saus celup kacang atau saus hoisin pedas yang khas.
Kuliner Sehat, Kaya Gizi
Tak hanya menggugah selera, Goii Cuon juga di kenal karena kandungan gizinya yang seimbang. Sayuran segar memberikan asupan serat, sementara udang dan daging ayam atau sapi menjadi sumber protein rendah lemak. Rice paper sebagai pembungkus pun rendah kalori dan bebas gluten, membuatnya cocok bagi mereka yang tengah menjalani diet sehat.
Goi Cuon: Sensasi Segar dari Vietnam yang Menawan Lidah
Keunikan lainnya, Goii Cuon bisa di kustomisasi sesuai selera. Ingin versi vegetarian? Ganti daging dengan tahu atau tempe. Ingin lebih gurih? Tambahkan daun mint atau basil Vietnam untuk sensasi rasa yang lebih kaya.
Lebih dari Sekadar Makanan
Bagi masyarakat Vietnam, Goi Cuon bukan hanya makanan ringan — tapi juga bagian dari budaya dan gaya hidup. Hidangan ini sering di sajikan dalam momen kebersamaan, seperti kumpul keluarga atau acara santai bersama teman. Proses melipat dan menyantapnya pun menjadi aktivitas sosial yang menyenangkan.
Tak heran jika Goi Cuon mulai merambah restoran internasional dan kerap muncul dalam festival kuliner Asia. Dengan tampilan yang estetik dan rasa yang menyegarkan, hidangan ini berhasil mencuri hati banyak pecinta kuliner di seluruh dunia.
Di tengah tren makanan sehat yang terus meningkat, Goi Cuon hadir sebagai pilihan cerdas. Ringan, bergizi, dan penuh cita rasa. Bagi Anda yang belum pernah mencicipinya, mungkin inilah saat yang tepat untuk mulai menjelajahi rasa segar dari warisan kuliner Vietnam ini.
Baca Juga : Hokkien Mie – Kuliner Tradisional Khas Malaysia yang Menggoda Selera
