Cream Cheese Crescent Cookies

Spread the love

kuliner_asia – Cream Cheese Crescent Cookies: Kue Kering Lembut yang Menggoda Selera

Kue kering dengan tekstur lembut dan rasa yang creamy selalu menjadi pilihan favorit saat acara spesial atau sekadar untuk camilan sore hari. Salah satu resep yang menawarkan keduanya adalah Cream Cheese Crescent Cookies. Dengan kombinasi sempurna antara krim keju dan adonan kue crescent yang renyah, kue ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memanjakan mata dengan bentuknya yang cantik. Mari kita eksplorasi resep dan cara membuat kue lezat ini!

Apa Itu Cream Cheese Crescent Cookies?

Cream Cheese Crescent Cookies adalah kue kering berbentuk bulan sabit yang terbuat dari adonan krim keju. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa creamy yang khas. Krim keju memberikan kelembutan ekstra pada adonan, sementara bentuk crescent atau bulan sabit menambah daya tarik visualnya. Kue ini biasanya dipadukan dengan taburan gula halus di atasnya, menjadikannya kue yang sempurna untuk berbagai kesempatan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Cream Cheese Cookies yang lezat, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

250 gram mentega (suam-suam kuku)
250 gram cream cheese (suam-suam kuku)
2 cangkir tepung terigu
1 cangkir gula pasir (untuk adonan)
1 sendok teh vanili
Gula halus (untuk taburan)

Cara Membuat Cream Cheese Crescent Cookies

1. Persiapan Awal:

Panaskan oven hingga 180°C (350°F).
Siapkan loyang dengan kertas roti atau semprotkan dengan spray anti lengket.

2. Campurkan Bahan:

Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan cream cheese hingga lembut dan creamy. Gunakan mixer listrik untuk hasil yang lebih baik.
Tambahkan gula pasir dan vanili ke dalam campuran mentega dan cream cheese, kocok hingga rata.
Secara bertahap, tambahkan tepung terigu ke dalam campuran, aduk hingga adonan mulai menggumpal dan bisa dibentuk.

3. Bentuk Kue:

Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Kemudian, ratakan bola adonan dengan tangan atau dengan alat penggulung menjadi bentuk bulan sabit atau crescent.
Tempatkan kue yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak antar kue karena kue ini akan mengembang saat dipanggang.

4. Panggang Kue:

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 12-15 menit, atau sampai kue berwarna keemasan di tepinya.
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak pendingin.

5. Taburi Gula Halus:

Setelah kue dingin, taburkan gula halus di atasnya untuk sentuhan akhir yang manis dan menambah keindahan kue.

Tips untuk Hasil Terbaik

Gunakan Mentega dan Cream Cheese Suam-Suam Kuku: Agar adonan lebih mudah tercampur dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Jangan Terlalu Menguleni Adonan: Aduk hingga bahan tercampur rata saja untuk menjaga tekstur kue tetap lembut.
Panggang dengan Suhu yang Tepat: Panggang pada suhu yang sudah dipanaskan untuk mendapatkan hasil yang merata dan tidak terlalu coklat.

Menyajikan dan Menyimpan

Cream Cheese Crescent Cookies sangat cocok disajikan dengan secangkir teh atau kopi di sore hari. Anda juga bisa menambahkannya sebagai suguhan saat acara spesial atau saat berkumpul bersama keluarga.

Untuk penyimpanan, simpan kue ini dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Kue ini dapat bertahan hingga satu minggu, namun rasanya akan lebih enak jika dinikmati dalam beberapa hari setelah dibuat.

Cream Cheese Crescent Cookies adalah pilihan yang sempurna untuk menambah koleksi resep kue kering Anda. Dengan rasa creamy dan tekstur lembut yang menggoda, kue ini akan menjadi favorit di setiap kesempatan. Cobalah resep ini dan nikmati kue kering yang tidak hanya enak tetapi juga menyenangkan untuk dibuat!