citlub mkt
Kuliner_Asia – Chilli Pan Mee: Resep Kuliner Malaysia yang Pedas dan Menggugah Selera
Jika Anda penggemar makanan pedas dan ingin mencoba hidangan khas Malaysia yang unik dan lezat. Chilli Pan Mee adalah pilihan yang tepat! Hidangan mie ini terkenal dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan segar. Yang akan memanjakan lidah Anda. Di sajikan dengan mie kenyal, telur setengah matang, sayuran segar, dan sambal pedas yang menggugah. Chilli Pan Mee menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Malaysia dan juga beberapa negara Asia Tenggara.
Apa Itu Chilli Pan Mee?
Chilli Pan Mee adalah mie yang disajikan dengan sambal pedas khas Malaysia. “Pan Mee” sendiri merujuk pada mie pipih yang lembut. Sementara “Chilli” menunjukkan sambal pedas yang menjadi bumbu utama dalam hidangan ini. Secara tradisional, mie ini dimasak bersama sayuran seperti daun bawang, sawi. Dan kadang-kadang di tambahkan dengan tauge untuk memberikan rasa segar dan tekstur renyah.
Namun, yang membuat Chilli Pan Mee begitu istimewa adalah sambal pedas. Terbuat dari cabai merah segar, bawang putih, dan bahan lainnya. yang memberikan rasa pedas yang kental namun seimbang dengan kelezatan mie dan kuahnya. Tak lupa, telur setengah matang yang lembut dan sedikit asin menambah cita rasa nikmat saat di campurkan ke dalam mie.
Resep Chilli Pan Mee yang Lezat dan Mudah Dibuat
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Chilli Pan Mee di rumah. Siapkan bahan-bahan berikut dan nikmati hidangan pedas yang mengenyangkan ini!
Bahan-Bahan:
- 200 gram mie telur (bisa menggunakan mie instan jika tidak ada mie khusus pan mee)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan sambal (bisa menggunakan sambal terasi atau sambal pedas homemade)
- 1 butir telur (setengah matang)
- 100 gram sayuran hijau (seperti sawi hijau atau daun bawang)
- 50 gram tauge (opsional)
- kecap manis 1 sendok teh
- minyak wijen 1 sendok teh (untuk aroma khas)
- Garam dan merica secukupnya
- Air panas untuk merebus mie
Cara Membuat:
- Rebus Mie
Rebus mie telur dalam air mendidih selama sekitar 4-5 menit atau hingga mie matang sempurna. Angkat kemudian tiriskan. Pastikan mie tidak terlalu matang agar tetap kenyal. - Membuat Sambal Pedas
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan sambal kemudian masak selama beberapa menit hingga sambal mengeluarkan aroma sedap. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata kemudian masak sambal hingga sedikit kental. - Menyiapkan Sayuran
Rebus sayuran hijau (sawi atau daun bawang) dalam air mendidih selama 1-2 menit hingga setengah layu, kemudian angkat dan tiriskan. Anda juga bisa menambahkan tauge untuk memberikan tekstur renyah pada hidangan. - Merakit Chilli Pan Mee
Masukkan mie yang sudah di rebus ke dalam mangkuk besar. Tuangkan sambal pedas di atas mie dan aduk rata. setelah itu, letakkan sayuran dan tauge di atasnya. - Menambahkan Telur Setengah Matang
Masak telur setengah matang dengan merebusnya dalam air mendidih selama 4-5 menit. Kupas telur kemudian letakkan di atas mie yang sudah di siapkan. Telur setengah matang ini akan menambah kelembutan dan rasa gurih pada hidangan. - Sajikan
Chilli Pan Mee siap di nikmati! Tambahkan sedikit taburan bawang goreng atau daun bawang sebagai hiasan, dan hidangan ini akan semakin menggugah selera.
Tips Menikmati Chilli Pan Mee
- Level Pedas: Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera pribadi. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai dalam sambal.
- Variasi Topping: Untuk variasi, Anda bisa menambahkan ayam suwir, daging sapi cincang, atau bahkan bakso ikan sebagai topping ekstra.
- Telur Setengah Matang: Agar telur setengah matang sempurna, pastikan Anda merebusnya selama 4-5 menit, sehingga kuning telurnya tetap cair dan bisa menyatu dengan mie.
Mengapa Chilli Pan Mee Layak Dicoba?
Chilili Pan Mee bukan hanya sekadar hidangan mie biasa. Kombinasi pedas, gurih, dan segar dalam setiap suapan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Keistimewaannya terletak pada sambal pedas yang meresap sempurna ke dalam mie. Di tambah dengan kelezatan telur setengah matang yang memberikan rasa creamy. Sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas dan ingin mencoba hidangan dengan cita rasa unik dari Malaysia.
Dengan resep yang mudah di ikuti ini, Anda bisa menikmati Chillii Pan Mee yang nikmat di rumah kapan saja. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini dan rasakan kenikmatan rasa pedas yang menggugah selera!
Baca Juga : Cottage Cheese Alfredo: Resep Gampang, Mudah, dan Nikmat
