citlub mkt
Kuliner_Asia – Baked Greek Salmon: Resep Favorit Semua Orang
Mencari hidangan yang lezat, sehat, dan mudah di siapkan? Baked Greek Salmon adalah jawabannya! Dengan sentuhan cita rasa Mediterania yang kaya dan segar, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk makan malam keluarga atau bahkan saat ada tamu istimewa. Salmon yang di panggang dengan bumbu ala Yunani memberikan rasa yang gurih dan nikmat, kemudian di tambah dengan bahan-bahan yang kaya akan nutrisi. Simak resep lengkapnya dan siap-siap menciptakan hidangan yang pasti di sukai oleh semua orang!
Kenapa Memilih Baked Greek Salmon?
Salmon adalah ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, protein tinggi, dan vitamin yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Menggabungkan salmon dengan bahan-bahan ala Yunani seperti zaitun, lemon, kemudian herba segar membuat hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan. Baked Greek Salmon sangat cocok untuk kamu yang menginginkan hidangan bergizi tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.
Bahan-bahan yang Di butuhkan
Untuk membuat Baked Greek Salmon, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4 fillet salmon (masing-masing sekitar 150-200 gram)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 buah lemon, peras airnya dan iris tipis untuk hiasan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh oregano kering
- thyme kering 1 sendok teh
- cuka balsamik 1 sendok makan
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/4 cangkir zaitun hitam (atau hijau) yang diiris
- keju feta yang dihancurkan (opsional) 1/4 cangkir
- Beberapa daun mint atau peterseli untuk garnish (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan Baked Greek Salmon
1. Persiapkan Oven dan Salmon: Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Kemudian siapkan loyang dan lapisi dengan kertas parchment atau sedikit minyak agar salmon tidak lengket. Setelah itu, taruh fillet salmon di atas loyang dan pastikan kulitnya menghadap ke bawah.
2. Siapkan Marinade: Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, air perasan lemon, bawang putih cincang, oregano, thyme, cuka balsamik, garam, dan lada hitam. Setelah itu, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Marinasi Salmon: Oleskan campuran marinade ke seluruh permukaan fillet salmon. Jika waktu memungkinkan, diamkan salmon selama 15-30 menit agar bumbu meresap. Kemudian, jika kamu sedang terburu-buru, langsung panggang salmon setelah marinasi.
4. Panggang Salmon: Masukkan loyang berisi salmon ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang salmon selama 12-15 menit, Setelah itu, salmon matang sempurna dan mudah terpisah dengan garpu. Waktu pemanggangan bisa di sesuaikan tergantung ketebalan fillet salmon yang kamu gunakan.
5. Penyelesaian dan Penyajian: Setelah salmon matang, kemudian keluarkan dari oven dan hias dengan irisan lemon, zaitun hitam, dan keju feta yang di hancurkan (jika menggunakan). Taburi dengan daun mint atau peterseli untuk tambahan rasa segar.
6. Sajikan: Nikmati Baked Greek Salmon ini dengan sayuran panggang, nasi, atau kentang rebus sebagai pelengkap. Rasanya yang kaya dan segar pasti akan membuat siapa saja jatuh cinta!
Tips Menyempurnakan Baked Greek Salmon
- Keju Feta: Menambahkan keju feta di atas salmon setelah di panggang memberi rasa gurih yang khas. Jika kamu menyukai keju, jangan ragu untuk menambahkannya.
- Zaitun: Gunakan zaitun hitam atau hijau berkualitas untuk meningkatkan rasa Mediterania yang autentik.
- Panggang dengan Hati-hati: Jangan terlalu lama memanggang salmon agar teksturnya tetap lembut dan tidak kering. Cek dengan garpu, jika daging salmon mudah terpisah, itu tandanya sudah matang.
Manfaat Kesehatan dari Baked Greek Salmon
- Sumber Protein Berkualitas: Salmon adalah sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Protein penting untuk pertumbuhan otot, sistem kekebalan tubuh, dan perbaikan jaringan tubuh.
- Asam Lemak Omega-3: Omega-3 dalam salmon bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Antioksidan dan Vitamin: Lemon, thyme, oregano, dan zaitun tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga kaya akan antioksidan yang membantu menjaga kesehatan tubuh.
Baked Greek Salmon adalah pilihan resep yang sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan sehat dan lezat dalam waktu singkat. Dengan kombinasi rasa segar dari lemon, herba, dan keju feta, hidangan ini bisa menjadi favorit baru dalam menu makan malam keluarga. Cobalah resep ini di rumah, dan nikmati hidangan Mediterania yang penuh rasa dan bergizi. Siapa pun yang mencicipinya pasti akan terkesan!
Baca Juga : Pancit Bihon Resep Khas Filipina yang Wajib Kamu Coba!
