Asian Spicy Tuna Rolls: Resep Sederhana dan Lezat

Kuliner-Asia – Asian Spicy Tuna Rolls: Resep Sederhana dan Lezat

Asian Spicy Tuna Rolls, atau di kenal juga dengan nama spicy tuna rolls. Salah satu hidangan sushi yang paling populer di banyak restoran sushi. Dengan kombinasi tuna segar, saus pedas, dan bahan sushi lainnya, hidangan ini menyajikan rasa yang menggugah selera. Membuatnya di rumah ternyata sangat mudah, dan Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera!

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Asian Spicy Tuna Rolls yang lezat dan bisa di nikmati kapan saja.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tuna segar (lebih di sarankan menggunakan tuna sashimi grade atau tuna berkualitas tinggi)
• 2 sendok makan mayones (mayones Jepang seperti Kewpie untuk rasa yang lebih otentik)
• 1 sendok makan saus sambal atau sriracha (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang di inginkan)
• saus soya 1 sendok teh (soy sauce)
• 1 sendok teh minyak wijen (sesame oil)
• 1/2 sendok teh perasan jeruk nipis atau lemon
• Nasi sushi (di masak sesuai instruksi pada kemasan, sekitar 1 ½ cangkir nasi sushi, dan sesuaikan jumlahnya dengan banyaknya rol yang di inginkan)
• Nori (rumput laut kering) untuk membungkus sushi
• Alat bantu sushi mat (untuk menggulung sushi)
• Irisan mentimun dan avokad (opsional, untuk tambahan isian)
• Biji wijen dan daun bawang (untuk hiasan)

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan: Pastikan tuna yang di gunakan dalam kondisi segar. Cuci tangan dengan bersih dan potong tuna menjadi dadu kecil atau cincang halus. Kemudian letakkan dalam mangkuk dan tambahkan mayones, saus sambal/sriracha, saus soya, minyak wijen, dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga merata.
2. Siapkan nasi sushi: Jika Anda belum menyiapkan nasi sushi, sekarang waktunya. Masak nasi sesuai petunjuk di kemasan, Kemudian setelah matang, biarkan sedikit mendingin. Jika ingin nasi terasa lebih lezat, Anda bisa menambahkan sedikit cuka sushi yang terbuat dari campuran cuka, gula, dan garam.
3. Siapkan nori: Letakkan selembar nori di atas alat bantu sushi mat. Pastikan sisi yang lebih kasar menghadap ke atas. Kemudian oleskan nasi sushi secara merata di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas untuk menutup sushi nanti.
4. Isi dengan spicy tuna: Ambil campuran tuna yang sudah di bumbui tadi Kemudian letakkan di tengah nasi. Anda juga bisa menambahkan irisan mentimun atau avokad untuk variasi rasa dan tekstur.
5. Gulung sushi: Dengan hati-hati, gulung sushi dengan menggunakan mat untuk membantu melakukannya. Tekan sedikit agar gulungan padat dan rapat, Kemudian gunakan sedikit air untuk menutup bagian atas nori.
6. Iris dan sajikan: Setelah sushi di gulung rapat, iris dengan pisau tajam menjadi potongan kecil. Taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang untuk memberikan sentuhan akhir yang segar.

Tips:

• Pastikan menggunakan tuna sashimi grade untuk memastikan kesegaran dan kualitas terbaik.
• Jika Anda suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak sriracha atau saus sambal ke dalam campuran tuna.
• Anda juga bisa menambahkan taburan tobiko (telur ikan) di atas gulungan sushi untuk rasa ekstra laut dan tekstur yang berbeda.

Penyajian:

Sajikan Asian Spicy Tuna Rolls ini dengan saus soya untuk mencelupkan dan sedikit wasabi atau acar jahe di sampingnya. Hidangan ini sempurna untuk makan malam yang lezat atau sebagai hidangan pembuka saat acara makan bersama keluarga dan teman.

Dengan rasa pedas, gurih, dan segar, Asian Spicy Tuna Rolls siap memanjakan lidah Anda!

Baca Juga : Spicy Salmon Sushi Bowl