Steak Bites ala Teppanyaki Resep Simpel

Spread the love

Kuliner Asia – Steak Bites ala Teppanyaki yang sederhana dan mudah hanya membutuhkan beberapa bahan saja! Lezat, penuh rasa, dan siap disajikan dalam 20 menit.

Berikut adalah resep sederhana untuk potongan steak yang empuk dan juicy yang bisa dinikmati sebagai hidangan lengkap atau sebagai makanan pembuka. Saya suka mengubah potongan steak ini menjadi hidangan utama dengan menyajikannya bersama nasi putih. Tapi Anda juga bisa memilih untuk memadukannya dengan hidangan seperti Sweet Potato Mash dengan Miso Butter, Air Fried Garlic Potato Wedges, atau bahkan roti renyah!

Ada tempat Teppanyaki yang sering saya kunjungi saat SMA bersama teman-teman atau keluarga. Hampir setiap akhir pekan, tempat itu sangat enak. Meskipun sudah lama tidak kembali ke sana, saya masih sering memikirkan steak yang juicy dan lezat itu, jadi saya tahu harus membuatnya di rumah saat keinginan itu datang.

Steak bites juga merupakan pilihan makanan pembuka yang populer untuk malam permainan, pesta makan malam, atau kumpul keluarga. Terutama dengan anak-anak! Seringkali tangan-tangan kecil yang licik berhasil menghabiskan satu piring penuh potongan lezat ini.

Steak Bites ala Teppanyaki

Teppanyaki sebenarnya adalah gaya memasak Jepang di mana Anda menggunakan besi datar di kenal sebagai “teppan” untuk memasak makanan. “Yaki” berarti memanggang, membakar, atau menggoreng. Jadi di Jepang, apa pun yang dimasak di atas teppan, seperti mie, makanan laut, atau daging, disebut teppanyaki.

Namun, untuk versi praktis di rumah, menggunakan wajan datar atau bahkan penggorengan sudah cukup.

Marinade untuk potongan steak ini adalah saus teppanyaki yang manis dan gurih, yang mengandung bawang putih, kecap asin, gula, dan lada. Dalam resep ini, tidak menggunakan mirin atau sake.

Bahan-Bahan

1. Strip atau ribeye steak
2. Garam dan lada
3. Saus
4. Mentega
5. Bawang putih
6. Kecap asin ringan
7. Gula
8. Lada

(Untuk takaran bahan lengkap, silakan lihat kartu resep di bawah.)

Instruksi

Bumbui steak Anda dengan garam dan lada, lalu potong steak menjadi potongan-potongan kecil (lihat catatan).
Tambahkan 2-3 sdm minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Setelah cukup panas.
Tambahkan potongan steak ke wajan, masak 1-2 menit, balik, masak 1 menit lagi, lalu keluarkan steak dari wajan (lihat catatan).
Turunkan panas ke sedang-rendah dan tambahkan mentega. Setelah mentega meleleh, tambahkan sisa bahan saus dan aduk hingga tercampur rata.
Masukkan kembali potongan steak ke dalam wajan untuk menyerap saus dan selesaikan memasak (sekitar 1-2 menit lagi).
Hiasi dengan daun bawang dan keripik bawang putih, dan sajikan dengan nasi putih saat panas. Nikmati!

Catatan untuk Steak Bites ala Teppanyaki

Semakin besar potongan steak Anda, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak.
Saya suka steak saya medium, tetapi jika Anda lebih suka berbeda, masak lebih singkat atau lebih lama sesuai selera Anda.
Resep Cepat Lainnya untuk Dinikmati
Resep Daging Sapi Lainnya
Daging Goreng Berlada
Tumis Daging dengan Minyak Cabai (10 menit)
Gyudon (Nasi dengan Daging Sapi Jepang)
Beef Chow Fun (30 menit)