citlub mkt
Kuliner_Asia – Kue Mangkuk Matcha: Resep Estetik Bintang 5
Kue mangkuk adalah salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia. Kini, dengan sentuhan modern, kue ini bisa di buat lebih istimewa dengan menggunakan bahan premium seperti matcha. Kue Mangkuk Matcha tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan tampilan yang estetik dan memukau. Simak resep bintang 5 berikut ini untuk menciptakan kue mangkuk matcha yang sempurna!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang di perlukan:
Bahan Utama:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm bubuk matcha berkualitas tinggi
- 200 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pasta vanila (opsional)
- 2 butir telur
Untuk Hiasan:
- Serutan kelapa muda
- Bubuk matcha
- Kacang almond atau walnut panggang (untuk tambahan tekstur)
Kue Mangkuk Matcha: Resep Estetik Bintang 5
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Persiapan Awal
- Sebelum memulai, panaskan kukusan hingga mendidih. Siapkan cetakan kue mangkuk yang telah di olesi sedikit minyak agar tidak lengket. Ataupun anda bisa menggunakan cetakan berbahan stainless steel atau silikon untuk hasil yang lebih estetik.
2. Campur Bahan Kering
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, bubuk matcha, gula pasir, dan garam. Kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Campur Bahan Basah
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan tambahkan santan serta pasta vanila. Setelah itu kocok hingga semua bahan tercampur rata.
4. Gabungkan Campuran
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit. Kemudian aduk perlahan hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Setelah itu pastikan semua bahan tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama mengaduk.
5. Tuang Adonan ke Cetakan
- Isi cetakan hingga 3/4 bagian. Agar lebih estetik, Anda bisa menggunakan sendok es krim untuk mengisi adonan ke dalam cetakan dengan rapi.
6. Kukus Kue
- Kukus adonan selama 15-20 menit atau hingga kue matang dan bisa di uji dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah siap di angkat.
7. Hias Kue
- Setelah matang, biarkan kue sedikit dingin sebelum di keluarkan dari cetakan. Kemudian hiasi dengan serutan kelapa muda dan taburan bubuk matcha atau kacang almond panggang untuk menambah rasa dan tampilan.
Penyajian
Kue Mangkuk Matcha siap di sajikan! Anda bisa menikmatinya hangat atau dingin, dan kue ini sangat cocok untuk di jadikan camilan sore bersama teh atau kopi. Dengan tampilan yang cantik dan rasa yang menggugah selera, kue ini pasti akan memukau setiap tamu yang datang.
Kue Mangkuk Matcha adalah pilihan yang sempurna untuk memperindah momen spesial Anda. Dengan resep yang mudah di ikuti dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menciptakan camilan yang tidak hanya enak tetapi juga estetik bintang 5. Selamat mencoba, dan semoga kue mangkuk matcha Anda menjadi favorit baru di rumah!
Baca Juga : Fortune Cookies Resep Khas Cina yang Pasti Renyah
