citlub mkt
Kuliner_Asia – Banoffee Pie Resep Khas Inggris yang Bintang Lima
Banoffee pie adalah salah satu pencuci mulut yang paling ikonik dari Inggris, di kenal dengan kombinasi rasa manis dan gurih yang memikat. Dengan lapisan pisang yang lembut, karamel yang kaya, dan krim yang ringan, hidangan ini benar-benar memanjakan lidah. Jika Anda ingin mencoba membuat banoffee pie di rumah, berikut adalah resep bintang lima yang mudah dan pastinya akan membuat semua orang terkesan!
Bahan-Bahan yang Di perlukan
Untuk Kerak Pie:
- 200 gram biskuit digestive (atau biskuit graham)
- 100 gram mentega, lelehkan
Untuk Isian:
- 1 kaleng susu kental manis (sekitar 400 gram)
- 4 pisang matang, iris
- 300 ml krim kental
- 2-3 sendok makan gula bubuk (sesuai selera)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Cokelat parut atau serutan cokelat untuk hiasan
Langkah-Langkah Pembuatan
Membuat Kerak Pie:
- Hancurkan biskuit digestive dalam mangkuk besar hingga halus. Anda bisa menggunakan food processor atau masukkan biskuit ke dalam kantong plastik dan hancurkan dengan rolling pin.
- Campurkan biskuit yang sudah di hancurkan dengan mentega leleh, aduk hingga semua biskuit terlapisi dengan baik.
- Tekan campuran biskuit ke dalam dasar dan sisi cetakan pie berukuran 23 cm. Pastikan permukaannya rata dan padat.
- Dinginkan kerak pie dalam kulkas selama minimal 30 menit agar mengeras.
Membuat Isian Karamel:
- Jika Anda ingin membuat karamel dari susu kental manis, letakkan kaleng susu kental manis (tanpa membuka tutupnya) dalam panci berisi air. Kemudian didihkan air dan biarkan kaleng terendam selama 2-3 jam, sesekali tambahkan air jika di perlukan. Ini akan menghasilkan karamel yang kaya dan kental.
- Setelah itu, buka kaleng susu kental manis dan tuangkan karamel ke atas kerak pie yang sudah di dinginkan.
Menambahkan Pisang:
- Susun irisan pisang di atas karamel secara merata. Pastikan pisang tertata rapi agar setiap potongan pie mendapatkan rasa pisang yang nikmat.
Membuat Krim:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kental dengan gula bubuk dan ekstrak vanili hingga membentuk puncak lembut.
- Oleskan krim di atas pisang dengan sendok atau spatula hingga merata.
Penyelesaian:
- Hias permukaan pie dengan cokelat parut atau serutan cokelat sesuai selera.
- Dinginkan kembali pie selama minimal 30 menit sebelum di sajikan agar semua lapisan dapat menyatu dengan baik.
Menyajikan Banoffee Pie
- Banoffee pie siap untuk dinikmati! Potong menjadi irisan dan sajikan sebagai pencuci mulut yang memukau setelah makan malam. Kombinasi antara karamel manis, pisang lembut, dan krim kental ini pasti akan membuat semua orang terkesan.
Banoffee pie adalah contoh sempurna dari kesederhanaan yang menggugah selera. Dengan resep ini, Anda bisa membawa cita rasa khas Inggris ke meja makan Anda sendiri. Jadi, siap untuk mencobanya? Selamat memasak dan nikmati setiap suapan dari kelezatan bintang lima ini!
Baca Juga : Baklava Pistachio Resep Asli Khas Timur Tengah
