Resep Roti Balok: Nikmat Lumer yang Menggoda Selera

Spread the love

Kuliner_asia – Resep Roti Balok: Nikmat Lumer yang Menggoda Selera

Roti balok, siapa yang tidak tergoda oleh kelezatannya? Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas membuat roti ini menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Terlebih lagi, ketika di sajikan dengan isian yang lumer di dalamnya, roti balok bisa menjadi sajian istimewa untuk berbagai kesempatan. Mari kita simak resep roti balok nikmat lumer yang pasti akan memanjakan lidah Anda!

Bahan-Bahan yang Di perlukan

Untuk Adonan Roti:

250 gram tepung terigu protein tinggi
60 gram gula pasir
1/2sdt ragi instan
1/2 sdt garam
150 ml susu hangat
1 butir telur
50 gram mentega, lelehkan

Isian:

100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil (atau selai cokelat sesuai selera)
50 gram keju parut (optional)

Untuk Olesan:

1 butir telur, kocok lepas
2 sdm susu cair

Langkah-Langkah Membuat Roti Balok

1. Persiapkan Adonan

Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam wadah besar kemudian buat lubang di tengah campuran tersebut, lalu tuangkan susu hangat dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan mentega leleh, lalu uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10 menit.

2. Fermentasi

Letakkan adonan dalam wadah yang di olesi sedikit minyak, tutup dengan kain bersih, dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

3. Bentuk Roti

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Setelah itu pipihkan setiap bagian, beri isian cokelat dan keju, lalu rapatkan. Setelah itu bentuk menjadi balok dan letakkan di atas loyang yang sudah di alasi kertas roti.

4. Proses Pemanggangan

Olesi permukaan roti dengan campuran telur dan susu. kemudian diamkan kembali selama 30 menit hingga mengembang. Panaskan oven pada suhu 180°C, setelah itu panggang roti selama 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan.

5. Penyajian

Setelah matang, angkat roti balok dan biarkan dingin sejenak. Nikmati roti balok ini selagi hangat agar isian cokelatnya lumer dan menggoda.

Tips Tambahan

Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan isian lain seperti selai kacang, meses, atau buah kering.
Jika ingin roti lebih manis, tambahkan sedikit gula pada adonan isian.

Roti balok nikmat lumer ini sangat cocok di sajikan sebagai camilan sore atau hidangan penutup. Dengan resep yang mudah di ikuti, Anda bisa menikmati roti yang lembut dan kaya rasa ini kapan saja. Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa untuk membagikan hasil kreasi Anda di media sosial. Happy baking!