Spring Roll Resep Jajanan Bintang 5 Ala Vietnam

Spread the love

Kuliner_asia – Spring Roll Resep Jajanan Bintang 5 Ala Vietnam

Spring roll, atau dalam bahasa Vietnam dikenal sebagai “Gỏi cuốn,” adalah salah satu jajanan paling ikonik yang menawarkan kombinasi rasa segar, tekstur renyah, dan aroma yang menggugah selera. Dengan isian sayuran segar, udang, atau daging, spring roll ini cocok untuk dijadikan hidangan pembuka atau camilan. Mari kita simak resep bintang 5 yang bisa Anda coba di rumah!

Bahan-bahan

Untuk Isian:

200 gram udang segar, rebus dan kupas
100 gram daging ayam, kukus dan suwir
mentimun, potong julienne
wortel, potong julienne
100 gram selada, sobek-sobek
50 gram bihun, rendam air panas hingga lembut
Daun mint dan daun ketumbar secukupnya

Kulit:

10 lembar kulit lumpia (rice paper)

Untuk Saus:

3 sendok makan selai kacang
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh sambal (sesuai selera)

Spring Roll Resep Jajanan Bintang 5 Ala Vietnam

Cara Membuat

Persiapkan Isian
Siapkan semua bahan isian di atas meja agar mudah dijangkau.
Rebus udang hingga matang, lalu potong menjadi dua bagian.
Kukus daging ayam, suwir-suwir, dan sisihkan.

Siapkan Kulit Gỏi cuốn

Siapkan mangkuk besar berisi air hangat.
Celupkan satu lembar kulit lumpia ke dalam air hangat selama 10-15 detik hingga lunak.
Angkat dan letakkan di atas permukaan datar yang bersih.

Mengisi Kulit

Letakkan selembar selada di tengah kulit.
Tambahkan sedikit bihun, wortel, mentimun, udang, juga suwir ayam.
Taburkan daun mint dan ketumbar di atasnya.
Lipat sisi kiri dan kanan kulit, kemudian gulung dari bawah ke atas hingga rapat.

Menyiapkan Saus

Campurkan selai kacang, kecap manis, air jeruk nipis, juga sambal dalam mangkuk kecil.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Penyajian

Sajikan spring roll segar dalam piring saji juga saus di sampingnya.
Anda juga bisa menambahkan irisan cabai atau potongan jeruk nipis untuk memberikan sedikit sentuhan segar.

Tips Penyajian

Untuk tampil lebih menarik, Anda bisa menyajikan dengan sayuran segar di sekeliling piring.
Gunakan piring yang berwarna cerah untuk menonjolkan warna spring roll yang menarik.

Spring roll ala Vietnam ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan penuh warna. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman dalam berbagai acara. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghadirkan jajanan bintang 5 yang siap memanjakan lidah. Selamat mencoba!