Kue Cucur Pandan: Kelezatan Tradisional dengan Aroma yang Bikin Nostalgia

Kuliner-Asia – Kue Cucur Pandan: Kelezatan Tradisional dengan Aroma yang Bikin Nostalgia

Indonesia punya banyak kue tradisional yang menggoda lidah, dan salah satunya adalah kue cucur pandan. Kue ini di kenal dengan teksturnya yang lembut di tengah dan sedikit renyah di pinggir, menghadirkan sensasi manis gurih yang khas. Di tambah aroma pandan yang harum, kue cucur pandan bukan sekadar jajanan pasar — tapi juga bagian dari warisan kuliner yang tak lekang oleh waktu.

🌾 Asal-usul dan Keunikan Kue Cucur Pandan

Kue cucur berasal dari tradisi kuliner Betawi, namun telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Biasanya di sajikan saat acara adat, hajatan, atau sekadar teman minum teh sore hari. Versi pandan menjadi favorit banyak orang karena warna hijaunya yang alami dan aroma wangi yang menggugah selera.
Ciri khas kue cucur adalah bentuknya yang mengembang dengan serat-serat lembut di bagian tengah. Untuk menciptakan tekstur ini, di butuhkan adonan yang tepat dan cara menuang adonan ke minyak panas yang pas — di sinilah seni membuat kue cucur sebenarnya!

🧂 Bahan Sederhana, Rasa Tak Tergantikan

Meski terlihat istimewa, bahan untuk membuat kue cucur pandan sebenarnya sangat sederhana. Cukup dengan campuran tepung beras, gula merah, daun pandan, dan santan. Daun pandan di rebus bersama gula hingga menghasilkan warna dan aroma alami, lalu di campur dengan tepung hingga membentuk adonan kental. Setelah di istirahatkan, adonan di goreng perlahan hingga membentuk “pinggiran renda” yang renyah.
Perpaduan manisnya gula merah, gurihnya santan, dan aroma pandan yang lembut menjadikan kue ini punya cita rasa yang sulit di lupakan.

🍃 Nikmat di Setiap Gigitan

Kue cucur pandan enak di santap hangat atau dingin, dan cocok untuk berbagai suasana. Teksturnya yang lembut di tengah memberikan sensasi legit, sementara pinggirannya yang renyah menambah kontras rasa. Tak heran, jajanan ini sering di jadikan hidangan istimewa di rumah, kantor, atau acara keluarga.

☕ Teman Setia di Sore Hari

Bayangkan sore hari yang tenang, di temani secangkir teh hangat dan sepotong kue cucur pandan yang harum — kenikmatan sederhana yang bikin rindu rumah.
Kue ini bukan hanya camilan biasa, tapi simbol kehangatan dan kebersamaan khas Indonesia. Dengan bahan alami dan cara pembuatan yang sederhana, kue cucur pandan membuktikan bahwa kelezatan sejati tak selalu datang dari hal yang rumit.

Baca Juga : Udang Keju: Perpaduan Gurih dan Lembut yang Bikin Ketagihan