Kue Clorot Jawa: Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dinikmati

Kuliner-Asia – Kue Clorot Jawa: Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dinikmati

Warisan Manis dari Tanah Jawa

Indonesia memang di kenal sebagai surga kuliner tradisional, dan salah satu camilan manis yang patut di coba adalah kue clorot. Jajanan ini berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur, serta sering di temukan di pasar-pasar tradisional. Bentuknya unik — kue lembut yang di bungkus janur kelapa muda, di gulung seperti corong. Dari tampilannya saja sudah mengundang rasa penasaran, apalagi setelah mencicipinya, di jamin bikin ketagihan.

Proses Pembuatan yang Masih Tradisional

Kue clorot terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula merah, dan sedikit garam. Adonannya kemudian di masukkan ke dalam gulungan daun janur yang berbentuk kerucut, lalu di kukus hingga matang. Proses memasaknya masih banyak di lakukan secara tradisional, menggunakan kukusan bambu agar aroma dan cita rasanya tetap autentik. Sentuhan aroma daun kelapa yang hangat berpadu dengan manisnya gula merah membuat kue ini tak tergantikan.

Lima Sensasi Rasa yang Wajib Dicoba

Meski tampil sederhana, kue clorot kini hadir dalam berbagai varian rasa modern yang tetap mempertahankan cita rasa aslinya. Berikut lima rasa yang paling di gemari:

1. Original Gula Merah – rasa klasik dengan manis gurih yang khas.
2. Pandan Wangi – memberikan aroma segar dan rasa lembut.
3. Cokelat – perpaduan manis kue tradisional dengan sentuhan modern.
4. Durian – untuk pencinta rasa kuat dan aromatik.
5. Ketan Hitam – memberikan tekstur unik dan rasa gurih manis yang pas di lidah.

Nilai Gizi dan Filosofi di Baliknya

Kue clorot bukan hanya lezat, tapi juga mengandung karbohidrat alami dari tepung beras, serta lemak baik dari santan. Gula merah di dalamnya memberikan energi cepat tanpa terlalu membebani tubuh seperti gula pasir. Menariknya, filosofi kue ini sering di artikan sebagai simbol kesederhanaan dan kebersamaan, karena dulu sering di sajikan saat acara desa atau syukuran.

Kelezatan yang Tak Lekang oleh Waktu

Meski kini banyak makanan modern bermunculan, kue clorot tetap bertahan sebagai ikon jajanan tradisional. Rasanya yang lembut, manis, dan beraroma khas membuat siapa pun yang mencicipinya seakan di bawa kembali ke masa kecil di kampung halaman. Jika kamu berkesempatan berkunjung ke daerah Jawa, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kue clorot cita rasa Indonesia sejati yang tak pernah lekang oleh waktu.

Baca Juga : Risoles Mayonaise: Camilan Gurih Khas Indonesia dengan 5 Rasa Paling Nikmat